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粽子有几种类型的啊?

发布网友 发布时间:2022-04-21 04:17

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-17 22:48

粽子的种类有北京粽子、河北白洋淀粽子、广东粽子、四川辣粽、陕西粽子、苏州粽子、海南粽子。

1、北京粽子:北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形,多以红枣、豆沙做馅,少数也用果脯为馅。

2、河北白洋淀粽子:白洋淀的粽子叶不同于南方用的箬叶,而是用淀上芦苇做的。白洋淀的苇叶面宽,叶子柔嫩,拉力却很强,非常适合包粽子。

将江米、红枣包进蒸煮过的苇叶中,裹成三角形,再用马连草或皮条草扎牢,放入锅里煮熟。这样制成的粽子带着芦苇叶所独有的香气,口味清新甜糯,风味极佳。

3、广东粽子:广东粽子是南方粽子的代表品种,个头较小,外形别致。咸肉粽是广东最常见的粽子,内有咸蛋黄、香菇、肥猪肉等。  

4、四川辣粽:四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分。辣粽的经典搭配是腊肉、腊香肠,也有人搭配熏鱼。煮熟的辣粽香辣适口,独具特色。  

5、陕西粽子:陕西地区流行吃蜂蜜凉粽子,蜂蜜凉粽子与别的粽子不同,既不包陷,也不使用粽叶,全用糯米制成,形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。

6、苏州粽子:苏州粽子呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。  

7、海南粽子:海南粽子由芭蕉叶包成,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉等。粽子香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。

参考资料来源:新华网-涨知识|粽子种类这么多,快来试试新花样!

热心网友 时间:2022-06-17 22:49

热心网友 时间:2022-06-17 22:49

粽子有甜的,也有咸的,还有就是豆子粽子,还有就是全米的,没有味道的粽子,一般我们在家里包粽子的时候都喜欢在粽子里放肉,或者蛋黄,还有就是加入豆子,如果喜欢吃甜的话,可以加入蜜枣,豆沙,每个地方都有每个地方包粽子的不同,里面加入的料也会不同,所以粽子的种类相对来说还是比较多的

热心网友 时间:2022-06-17 22:50

粽子的种类有北京粽子、河北白洋淀粽子、广东粽子、四川辣粽、陕西粽子、苏州粽子、海南粽子。
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