冬天吃什么菜比较好
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发布时间：2022-04-21 03:51
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热心网友
时间：2022-05-18 12:36
一句话看起来挺简单的，实际内容太宽泛了，各人爱好、体质不一样，比如爱喝酒爱吃肉的人，大冬天的坐在暖气屋里，每顿弄二两美酒，来几两五香牛肉，就乐了，馒头，米汤多少吃不吃，喝不喝都无所谓了。哈哈！玩笑了！
归题，冬天吃什么好！冬季首先要做到保暖防寒，再就是饮食。冬季饮食应遵循“秋冬养阴，养肾防寒，元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。
冬季，重点注意热量补充。宜多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
要温食忌硬。黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这些食物易损伤脾胃。而过热又易损伤食道，进入肠胃后，容易引起体内积热而致病。食物过寒，容易刺激肠胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，饮食宜温热松软。
要增苦少咸。冬天肾功能偏旺，如多吃咸味食品，肾气会更旺，从而极大的损伤心脏，使心脏力量减弱，影响健康。所以，冬天要少食咸味食品，以防肾水过旺。宜多吃苦味食物，以补宜心肝，增强肾脏功能，常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜，莴苣、醋、茶等。
冬天吃什么，也要因人而异，体虚则需补。人不同年龄段，体内脏腑、气血、阴阳等有不同程度的变化，各人的生活习惯、学习、工作等情况也有所不同，因此，要根据情况变化来合理的调整饮食补益身体。
热心网友
时间：2022-05-18 13:54
2、黑木耳。在冬天吃黑木耳是有很多好处的，可以预防便秘，当然还能够清理人体肠道垃圾，调节人体的新陈代谢，另外也能够帮助人体调理血脂的水平，在冬季可以吃点黑木耳炒肉，或者是吃凉拌黑木耳。
3、白萝卜。在冬天吃萝卜的好处是不用多说了，不仅是能够起到理气的作用，另外还能够起到助消化的效果，特别适合一些儿童以及老年朋友们使用，而在冬天大家可以用萝卜来煮排骨汤喝，也能够起到滋补性的作用。
4、冬天也可以吃莲藕，在冬季最好是喝莲藕排骨汤，不仅非常的清淡，而且还可以补充维生素以及矿物质，另外也具有消食的效果，在冬天喝莲藕排骨汤是非常适合的。
5、在冬天大家可以多吃点包菜，包菜中含有很多微量元素，可以促进人体的新陈代谢，在冬天新陈代谢的速率本来就会比较慢，而且经常吃包菜，而且特别有利于孩子的生长发育。
6、红薯。秋冬季节红薯会大量的上市，可以为人体补充膳食纤维，也能够补充能量，也能够起到暖胃的效果，另外吃红薯还能够预防便秘等疾病 。
7、在冬天大家可以吃点大白菜，大白菜非常的便宜，而且含有大量的纤维素以及维生素，可以预防便秘，能够有效的预防人体出现其他不适应的症状，特别适合一些中老年朋友们。
热心网友
时间：2022-05-18 15:29
这边给您推荐下冬季应季蔬菜哦
1.小白菜
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
2.菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上，其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍，比柑橘高两倍。
3.芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。 芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
4.红薯
红薯是食物中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
5.包心菜
包心菜中维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人*造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
6.豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
7.莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋中的含碘量高，对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。
8.胡萝卜
中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
9.萝卜
中医认为，萝卜性凉，味辛、甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。萝卜含有较多的水分、维生素C，钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素等有益成分。萝卜对调理脾胃作用效果明显，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
10.芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
冬季我们可以多吃这些应季蔬菜，但是我们要把蔬菜清洗干净，尽量减少蔬菜上的农药残留。在做这些蔬菜时，我们要选能尽量减少营养流失的炒菜方式。这些青菜也可以配合肉类一起煎炒，健康又营养。
热心网友
时间：2022-05-18 17:20
[腐竹炒香菇】
准备食材：腐竹适量、香菇适量、辣椒适量、香葱两根、大蒜适量、食盐少许、蚝油一勺、老抽一勺、酱油一勺
制作步骤：
1、首先将所有的食材都进行处理，清洗泡发之后稍微的切制一下。
2、起锅烧油，先将香菇下锅翻炒一下，炒出香味之后咱们将其捞出待用。
3、重新起锅烧油，先爆香大蒜，然后放入豆瓣酱翻炒，再然后将腐竹和香菇一起下锅，翻炒大约一分钟之后开始调味，加入食盐、蚝油、老抽、清水，继续翻炒一分钟收汁，最后放入辣椒炒匀即可出锅。
