牛油果发黑是不是坏了

发布网友发布时间：2022-04-21 03:51

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热心网友时间：2022-06-17 20:26

牛油果表皮发黑不是坏，而是因为果子成熟了，口感相对比较好。

热心网友时间：2022-06-17 20:26

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你好不一定

如牛油果里面果肉出现黑块，就代表水果变质了（坏了），是不可以食用的；如果果肉中只出现黑色纤维还是可以食用的，牛油果过分成熟或保存时间久，果肉中会产生纤维化的黑线，不属于变质，这种是可以食用的。

牛油果内部变黑，是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂。冬天熟化时间不要太久放置在阳光温暖处25度的地方大约2天，摸起来整体有些手感就可以食用了。牛油果过分成熟之后，果肉中会产生纤维化的黑线，或者保存时间有点长了，牛油果果肉中也会出现老化的黑筋，可以食用，但是口感会变差，吃的时候吐出去就好了。

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