红酒高温储存会坏吗

发布网友发布时间：2022-04-21 04:01

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热心网友时间：2022-06-17 21:22

红酒高温储存是会坏掉的。

澳门资深评酒师崔启荣介绍，红酒对温度、湿度、阴暗度有严格的要求，怕光、怕高温、湿度也须适宜。有条件的可存放在专业酒窖中，或购买专业酒柜。在专业酒窖中，温度需控制在10℃至14℃，湿度维持在70%。

一般家庭，可以先将酒封存在具有隔热、隔光效果的纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。

扩展资料

温度是葡萄酒储存最重要的因素，因为葡萄酒的味道和香气要在适当的温度中才能最好地挥发。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。

据了解，一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14℃―16℃，干红葡萄酒为16℃―22℃，干白葡萄酒为8℃―10℃，如果是香槟(起泡葡萄酒)则在5℃―9℃为宜。

葡萄酒就像海绵，会将周围的味道吸到瓶中去。环境中的杂味会透过软木塞这个“呼吸器官”渗透进入葡萄酒内，所以葡萄酒不宜跟其它有味道的东西一起存放，以防止异味浸入酒中。

参考资料人民网——葡萄酒收藏：恒温保存很重要

热心网友时间：2022-06-17 21:23

肯定会坏，就像喝醋差不多了。绝对不能超过20摄氏度，最好买个酒柜存红酒，她太娇贵了。

热心网友时间：2022-06-17 21:23

肯定会坏啊，这个高温存储，不只是质量变坏了，颜色都会变了，之后就全坏了。

热心网友时间：2022-06-17 21:24

高温是红酒最大的敌人！！肯定会话的！要低温、密封、防震荡保存。推荐你一篇帖子看看，里面很多关于红酒保存的知识。对了我一加链接就被删。。。你去这个“乐酒客”上搜“葡萄酒储存必须注意的7点情况”，希望对你有帮助！！

热心网友时间：2022-06-17 21:24

高温是红酒最大的敌人，肯定会坏的要低温、密，封、防震荡保存。
葡萄酒的最佳存储条件里，关于温度的要求一般红酒是在10-20度之间的，但是要求红酒的保存时恒温的，如果温度一直动荡也会对葡萄酒产生一定的影响的。
如果商场里的温度在这个范围之内恒温的话，酒就不会产生影响。不过还是建议你到正规的红酒专卖店去买酒，避免买到变质的酒伤害身体。