为什么用搅拌机打不起面团，急急。。。

3、温度 面团温度低所需卷起的时间较短，而扩展的时间应予延长；如果温度高，则所需卷起的时间较长。如果温度超过标准太多，则面团会失去良好的伸展性和弹性，卷起后无法达到扩展的阶段，使面团变成脆、湿，对面包的品质影响也很大。4、面团搅拌的数量 搅拌面团的时候，搅拌机的能量也有一定的负荷...

过去人们蒸馍时把面和水掺和在一起形成面块叫和面，所以，改用机械和面，也就习惯性的叫和面机了。而其他搅拌机功能上只是把物体搅拌均匀，无需形状上的需要，如混凝土搅拌机。对于面团来说，搅拌机可以用于初步混合面粉和液体材料，但不建议完全依赖搅拌机来和面团。搅拌机使用注意事项：1、请确保搅拌机...

不少朋友都发现，一般在夏季的时候发面更容易成功。而到了冬季，经常会出现面团发不起来的现象，这是由于温度太低造成的。冬季酵母活性差， 而酵母的生长温度是30℃左右，这时候最好是用温水将酵母化开，然后加入面粉中，如果家中没有地暖或者开空调，最好是将面团放在温度较高的地方进行发酵。面发不起...

（1）搅拌不够 因面筋未能充分的扩展，达不到良好的延展性和弹性，这样既不能保存发酵中所产生的气体，又无法使面筋软化，所以做出来的面包体积小，两侧往往向内陷，内部组织粗糙且多颗粒，结构不均匀。搅拌不够的面团因性质较湿或干硬，所以在整形操作上也较为困难，很难滚圆至光滑。（2）搅拌过度 ...

用搅拌机搅拌面团可以加快面团的发酵速度，因为搅拌会使面团中的氧气增加，有利于酵母的生长繁殖，促进发酵。但是要注意不要过度搅拌，以免面筋过度发展，影响口感。另外，如果用搅拌机搅拌面团，建议使用低速档，掌握好时间和力度，以免过度搅拌导致面团变得粘稠。

这种方法虽然不能完全替代传统的揉面步骤，但是可以大大简化面包的制作过程。还有一种方法是使用化学添加剂，比如氧化剂和还原剂。这些添加剂可以改变面团的化学性质，从而帮助面团形成筋性。不过需要注意的是，这些添加剂通常需要在特定的条件下使用，而且过量使用可能会对健康产生不良影响，因此在使用时需要...

操作过程：在确认搅拌机安全无误后，按照需求加入适量的水或原料。如果是制作果汁或饮料，可以先放入适量的冰块和水果；如果是制作面团或酱料，则需要调整搅拌桨的类型和转速。启动搅拌机后，注意其运转是否平稳，声音是否正常。如出现异常，应立即停止使用并寻求专业维修。调整与清洁：搅拌过程中，根据需要...

如果不是因为面团太大搅拌不动，看看面包桶是不是安放正确，就是放进去之后要顺时针拧紧。要是还不行，你看面包桶里不放东西，用手拨搅拌棒能不能转动，不行的话就找客服吧 面粉搅拌机操作规程：1 使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机 器，如需要和的面较多，需分 ...

从上所述有氧发酵才能发酵好面团，而无氧发酵则是失败的原因。怎样做才能有氧发酵呢？有氧发酵的方法是什么？一般来说我们在给面盆到面后，就直接倒入激活后的酵母水后就和面了，这样做面粉吸不够足够的氧气，而发酵慢甚至发酵不了。应该把面粉倒入后要搅拌四五分钟或用搅拌机搅拌三四分钟，让面粉充分...

搅拌机不可以代替打蛋器，因为搅拌机是用来搅水泥和沙子的。1、搅拌机：搅拌机，是一种建筑工程机械，主是用于搅拌水泥、沙石、各类干粉砂浆等建筑材料。这是一种带有叶片的轴在圆筒或槽中旋转，将多种原料进行搅拌混合，使之成为一种混合物或适宜稠度的机器。 搅拌机分为好多种，有强制式搅拌机、单...