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小青菜怎么打汤

发布网友 发布时间:2022-04-21 04:42

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-18 01:10

家庭适合制作的青菜汤是有很多种的,常见而又简单的有海带豆芽汤、荷叶冬瓜汤、高丽菜叶汤等等,这些青菜汤除了含有丰富的纤维素之外,味道也是比较清淡的,适合在炎热的夏天饮用。制作青菜汤的朋友是需要注意青菜的烹煮时间,避免青菜过熟而变黑的情况。

1、海带豆芽汤:以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱,且海带本身有收敛作用,含钾离子比较高,减重期间喝,身体PH值会呈碱性。

2、荷叶冬瓜饮:冬瓜不仅味美价廉,还是减肥的圣品。中医指出,冬瓜养胃生津,清胃降火,能降低食量,有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝,或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤,可去脂美容,亦是极佳的消暑饮料。

3、丝瓜魔芋汤:将丝瓜、魔芋加水煮成汤,可加排骨或蛤蜊。
4、有机蔬菜汤:买几种不同的有机蔬菜,加上高鲜汤包熬煮就成了。
5、速食蔬菜汤:在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包,一次用半包加水、加各类蔬菜,就是一锅汤。
6、速成蔬菜面:以半包绿茶面的量,加入各种蔬菜,打一个鸡蛋,就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上,吃的时候先吃蔬菜再吃面。
7、清爽瓜类汤:用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜,加排骨熬煮,但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等,因为丸子热量高又没有饱腹感,不利减重。
8、高丽菜叶汤:高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤,口感佳,颜色也很漂亮!
9、营养萝卜汤:白萝卜、红萝卜是最佳组合,以清水或高汤熬煮,加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。
10、咖喱蔬菜汤:咖喱能促进新陈代谢,是很好的减重食品,但需使用印度咖喱粉,不要用咖喱汤块,因为汤块的油脂量高。以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤,加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等,风味独特。

热心网友 时间:2022-06-18 01:10

七彩营养蔬菜汤



材 料:

西红柿1个,玉米半根,南瓜适量,香菇3、4朵,小蘑菇一小把,西兰花几朵,青菜一小把,豆腐半块,木耳适量,盐一小勺,花椒粉一点,麻油、味全高鲜适量

步 骤:

1、 把西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用

2、 锅烧热,倒入一点油,七成热放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一点点花椒粉,翻炒一下加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开

3、水开后放木耳豆腐,加一小勺盐,煮的差不多放西兰花、青菜。(总之就是按照菜的易熟程度添加)煮好后,滴几滴麻油,放点味全高鲜,就可以出锅啦,尝一下如果味道不够再加点盐,不过蔬菜汤不宜太咸,清淡为主哈。

田园蔬菜汤▽

材 料:

甜玉米半个,胡萝卜半个,西兰花半朵,植物油、香菇素高汤适量,清水3碗

步 骤:

1、准备好食材,甜玉米剥粒,胡萝卜、西兰花切小块,洗净备用。

2、汤锅里加入清水,大火烧开后,加入适量香菇素高汤。

3、再加入全部蔬菜。

4、加入一勺植物油。

5、继续烧开,至蔬菜煮熟即可出锅。

西红柿土豆汤

材 料:

土豆1个,西红柿1个,芹菜1根,清水适量,油适量盐

步 骤:

1、西红柿、土豆、胡萝卜、芹菜,切丁

2、热锅,倒油,先炒西红柿,炒至西红柿酱的程度

3、加入胡萝卜、土豆、芹菜,翻炒一下,加入适量的水,煮至蔬菜变软,加入盐,如果喜欢番茄味浓一些,可以加入一些番茄沙司,就可以出锅了

热心网友 时间:2022-06-18 01:11

【青菜豆腐汤】
食材:

青菜、豆腐、干香菇2个、虾皮1小撮、食用油适量、盐1勺。

做法:

第一步,先把青菜清洗干净了,青菜最好浸泡水里,泡一段时间,再捞出冲洗干净,沥干水分备用。

第二步,干香菇需要泡发,泡发后挤掉水分,再切成丁,然后再准备点虾皮。

第三步,起锅烧油,油不要太多了,少放点,汤更清爽,再先放入香菇煸炒出香味。

第四步,再倒入适量开水,大火烧开,放入青菜和豆腐烧开,煮1分钟。

第五步,最后加一勺盐调味,也不需要加味精,撒些虾皮,就可以出锅了。

小知识:

1、干香菇的味道比新鲜香菇更香,因为香菇经过晒干和烘干,其产生鲜味的氨基酸更容易被水解,所产生的的鲜味是味精的几十倍。

2、虾皮的营养丰富,特别是虾青素,是一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾青素越高,虾皮就越红。

热心网友 时间:2022-06-18 01:11

青菜豆腐汤】
食材:

青菜、豆腐、干香菇2个、虾皮1小撮、食用油适量、盐1勺。

做法:

第一步,先把青菜清洗干净了,青菜最好浸泡水里,泡一段时间,再捞出冲洗干净,沥干水分备用。

第二步,干香菇需要泡发,泡发后挤掉水分,再切成丁,然后再准备点虾皮。

第三步,起锅烧油,油不要太多了,少放点,汤更清爽,再先放入香菇煸炒出香味。

第四步,再倒入适量开水,大火烧开,放入青菜和豆腐烧开,煮1分钟。

第五步,最后加一勺盐调味,也不需要加味精,撒些虾皮,就可以出锅了。

小知识:

1、干香菇的味道比新鲜香菇更香,因为香菇经过晒干和烘干,其产生鲜味的氨基酸更容易被水解,所产生的的鲜味是味精的几十倍。

2、虾皮的营养丰富,特别是虾青素,是一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾青素越高,虾皮就越红。
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