椰肉芒果西米露的做法步骤图，怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 04:42

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热心网友时间：2022-06-18 01:08

先煮西米露，水开倒入西米露煮至还剩一点白芯的时候加点水，小火闷透，然后捞出放入凉水中备用。锅内放水烧开后放入小西米，水量是西米的八倍左右，西米放进锅内后开小火，用勺子不时搅动，以防糊底，大约煮二十分钟，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火，用水果花切法将芒果切条切丁（将芒果一半切成条状，一半切成果丁，可加工些西瓜丁装饰）汤锅注入约大半锅水，大火煮至沸腾，将西米的水份滤干后，倒入锅中，注意要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘在一起或者粘在锅底。

煮到西米中间的白点只剩一点点的白心之后就关火焖一会直到白心消失，西米全熟。然后把西米捞出来，用可以喝的凉水清洗两边，去掉西米上的粘液就可以放在一边备用了。杯子里放入芒果泥与西米搅拌均匀，上面铺一些切好的芒果丁，掐一朵薄荷做个装饰，让人吃着超级过瘾的芒果椰汁西米露完成了。

煮到还剩一点点白心的时候，关火，焖10分钟左右，也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，将西米浸入提前准备好的凉水中，这样可以使大西米变得很Q闷10分钟之后西米放入凉水可以加入冰块冰镇备用。

椰汁西米露：小西米、椰浆、炼乳（可以不用）、西瓜、火龙果、甜橙、奇异果(水果可以按照各自喜欢自行搭配)各适量。锅中放清水烧开，到入小西米小火煮大约15分钟焖完后，重新开火至中火，重新沸腾后，打鸡蛋进去，这个时候一定要快速搅拌！！才能形成蛋花状！西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。

热心网友时间：2022-06-18 01:08

西米要提前一天泡好，煮熟后放入冷水中冷却一下。这样就会晶莹剔透。

热心网友时间：2022-06-18 01:09

主要是煮熟的西米露，加入椰子汁和切好的芒果，搅拌均匀即可食用。

热心网友时间：2022-06-18 01:09

材料：芒果50克，火龙果1个，荔枝几颗，西米1把，椰汁适量。做法：1、西米开水入锅，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水，再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水西米呈晶莹剔透状。2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整。3、然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入芒果丁，加入西米、椰汁即可。