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为什么煎肉是会有水出现?

发布网友 发布时间:2022-04-21 04:43

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热心网友 时间:2022-06-18 01:18

咨询记录 · 回答于2021-11-17为什么家里煎肉会溅油,而烤肉店烤肉不会溅油?您好!家里煎肉会溅油,是因为肉表面有水分遇到热油,水分快速蒸发,所以会有把油喷溅出来,烤肉店的烤肉都是经过腌制的。里面会加淀粉或蛋清类的遮盖住水分。所以烤肉的时候不会溅油。
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