妊娠糖尿病能喝粥吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 04:30

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热心网友时间：2022-06-17 23:58

查看食物的血糖生成指数（GI）表可以看到，粥的GI值明显高于米饭，所以许多人都认为妊娠糖尿病患者不能喝粥，其实这种说法是片面的，原则上妊娠糖尿病是可以喝粥的，但是要注意几点：1、选对种类：尽量选择升糖指数较慢的谷类作为原料，如粗粮杂豆就是首选，因为其含膳食纤维B族维生素，可减缓血糖升高速度等方面起到积极作用；建议选择喝小米粥，此食物对本疾病有食用价值，小米属于全谷类食物，在日常作为主食，为人类除提供能量外，还提供了磷、维生素B2、镁、锌、硒等，具有重要的营养价值，可以帮助人体维持电解质平衡，促进免疫力提高，小米粥属于粗粮食物，不会影响血糖身高，对于妊娠糖尿病，目前是需要饮食控制，少吃含糖过高的食物。2、选对烹调方法：煮粥的时间要尽量缩短，因为长时间的烹调会让谷类中的淀粉糊化得更充分，这样加快机体消化吸收的速度，导致餐后血糖升高加快；3、注意适量食用：粥的原料为谷类，是主食的一部分，所以喝粥的同时要减少其它主食的食用量；4、注意合理搭配：除了粥，还需要搭配蔬菜、豆制品瘦肉等，这样既营养，又避免血糖升高快。