妊娠糖尿病患者应该吃什么？
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发布时间：2022-04-21 04:30
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时间：2022-06-17 23:58
众所周知妊娠期糖尿病是一种严重疾病,如果不能恰当诊治可危及母婴双方的健康。
一、妊娠期糖尿病患者医学营养治疗的原则：
1、控制总能量，建立合理的饮食结构
2、均衡营养，合理控制碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例；
3、少量多餐，强调睡前加餐，有利于控制血糖和预防夜间低血糖
4、高纤维饮食，有利于控制血糖，减少或改善便秘
5、饮食清淡，低脂少油，少盐，禁止精制糖的摄入
6、合理控制孕妇、胎儿体重的增长
二、妊娠期糖尿病餐谱举例1：（全天总能量1800kcal）
早餐：牛奶250ml
全麦面包（70g,2片）
鸡蛋（50g，1个）
上午加餐：苹果：100g
饼干：25g
午餐：虾仁炒黄瓜（虾仁35g,黄瓜150g）
银耳拌西芹（西芹50g,银耳5g）
紫菜汤（1碗）
圣女果（50g）
米饭（200g）
烹调油（13ml）
下午加餐：牛奶：160g
饼干25g
晚餐：肉丝蒜苗（瘦肉50g，蒜苗150g）
拌苦瓜（苦瓜100g）
猕猴桃（50g）
玉米面馒头（玉米面75g）
烹调油（13ml）
睡前加餐：酸奶（100g）
无糖面包（35g）
妊娠期糖尿病餐谱举例2：（全天总能量2000kcal）
早餐：豆浆400g
烤馒头片（75g）
蒸香肠1根（25g）
小葱拌豆腐（豆腐50g，香油1g）
上午加餐：无糖酸奶130ml
午餐：盐水大虾（大虾100g,油2g）
炒豇豆（豇豆100g,油5g）
拌菜心100g，西红柿50g
二米饭260g（大米75g生重+小米25g生重）
下午加餐：草莓300g
晚餐：蒸焖鸡翅（带骨鸡翅80g）
肉片烧茄子（瘦肉片25g，茄子200g，油10g）
炒菜花（菜花100g、油5g）
玉米面馒头（玉米面50g）
面片汤（面片25g、西红柿50g）
睡前加餐：纯牛奶160mL、苏打饼干25g
妊娠期糖尿病餐谱举例：（全天总能量2200kcal）
早餐：豆腐脑250g
白菜鲜虾仁包子3个（面粉50g，小白菜100g，虾仁50g，油5g）
上午加餐：鸡蛋1个，猕猴桃100g
午餐：馒头150g
清炖鲈鱼（鲈鱼100g）
瘦肉末豇豆（瘦肉25g，豇豆100g，油5g）
荠菜豆腐汤（豆腐50g，荠菜100g）
下午加餐：猕猴桃（100g）
晚餐：酱鸡翅（鸡翅50g）
素烧冬瓜（冬瓜200g，油5g）
生菜（200g）
花卷（150g）
小米粥（小米25g）
睡前加餐： 无糖蛋糕35g，无糖酸奶130g
三、妊娠期糖尿病须知：
糖尿病孕妇应少量多餐；孕早期不低于1600大卡，孕晚期不低于1800大卡,一般的能量摄入大约为1800-2200大卡。碳水化合物、脂肪、蛋白质比例合理，摄入富含维生素、纤维素的食物。其中，碳水化合物50%-60%、蛋白质15%-20%、脂肪25%-30%。
1、碳水化合物：每日碳水化合物不低于175g，以保证胎儿获得足够的血糖供给，以避免发生酮症。推荐每人每日摄入25-30g膳食纤维。
含有碳水化合物的食物主要包括：
?谷类：以五谷、根茎及豆类为主要来源，除了米、面外，可以多吃玉米面、荞麦面、燕麦面、小米等粗杂粮，以延缓血糖升高；
?蔬菜：绿叶蔬菜可以提供大量的维生素、矿物质和粗纤维，既能调节孕妇的口味，适应孕妇的饮食习惯，且含糖量低；
?水果类：主要提供无机盐、维生素及膳食纤维。草莓、菠萝、柚子和猕猴桃等因可溶性纤维、维生素和矿物质含量高，有限适量选用。而香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高不宜多吃。
2、蛋白质：蛋白质不仅是维持子宫和胎盘正常发育的重要营养物质，而且对胎儿的正常发育也非常重要。推荐饮食蛋白质占总量的15-20%，其中动物性蛋白质至少占1/3.富含优质蛋白的食物有：肉类包括禽类、畜类、鱼肉、蛋类、奶类以及豆类，尤其是大豆。
3、脂肪：
食物充足时，尽量少食饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇；
烹调油选用不饱和脂肪酸含量较高的橄榄油、山茶油、大豆油或玉米油；
4、维生素和矿物质
维生素D，可以适量喝牛奶，或是添加维生素D的牛奶，或是在阳光下散步
叶酸：妊娠期需要量是平时的2倍，补充叶酸片剂，多吃一些富含叶酸的食物：绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏、全麦面粉等。
铁：多吃高铁的食物：动物肝脏等
钙：每天保证1200mg的钙补充，牛奶是钙的主要来源。
