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哪些食物不含碳水

发布网友 发布时间:2022-04-21 04:28

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-17 23:48

没有绝对不含的食物,因为碳水化合物是食物很基本的组成部分。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种,葡萄糖、糖原和含糖的复合物,碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

1、膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源,能够提供和储存热能。

2、碳水化合物是构成机体组织的重要物质,维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动。此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

热心网友 时间:2022-06-17 23:49

  以下的99种食物中,每100克中含有的碳水化合物含量不超过10克。所以把它们归类为不含碳水化合物的食物。

  1.鳄梨;2.竹笋;3.啤酒;4.菜花;5.西兰花;6.脱脂乳

  7.佛手瓜;8.菊苣根;9.橘子;10.菊苣;11.草莓;12.醋

  13.酸酱菜;14.果酱(不含糖);15.柚子;16.黄瓜;17.酵母;18.覆盆子

  19.哈密瓜;20.姜;21.酸奶;22.酸奶(全脂);23.酸奶0.3%;24.酸奶1.5%

  25.红醋栗;26.黑醋栗;27.角豆粉;28.红萝卜;29.红萝卜汁;30.樱桃

  31.猕猴桃;32.卷心菜;33.芜菁甘蓝;34.椰奶;35.椰子;36.甲壳类

  37.南瓜;38.葱;39.亚麻籽/芝麻/罂粟籽;40.杏仁奶;41.杏仁;42.莙达菜

  43.甜瓜,蜜瓜;44.牛奶(全脂或脱脂);45.洋葱;46.坚果;47.橄榄;48.橙子

  49.棕榈芯;50.木瓜;51.胡椒;52.辣椒;53.香菜;54.桃子;55.李子;56.酸酱

  57.韭菜;58.酸果蔓;59.火鸡;60.凝乳;61.榅桲;62.小洋萝卜;63.焖炖蔬菜;64.白萝卜

  65.大黄茎;66.球芽甘蓝;67.红甜菜;68.红卷心菜;69.生菜;70.萨摩蜜橘;71.酸模;72.酸菜

  73.薤;74.鲽鱼;75.西芹;76.芥末;77.大豆;78.酸豆奶;79.大豆粉;80.豆浆;81.大豆面;82.芦笋

  83.菠菜;84.豆芽;85.蔓菜豆;86.芹菜;87.金*鱼;88.豆腐;89.番茄;90.番茄汁;91.番茄酱(含糖)

  92.番茄酱(不含糖);93.菊芋;94.西瓜;95.洋白菜;96.皱叶甘蓝;97.柠檬;98.柠檬汁(不含糖);99.西葫芦

热心网友 时间:2022-06-17 23:49

唯一完全不含有碳水化合物的食品只有纯净的植物油,几乎所有天然的食品都含有碳水化合物。对于可食用的有机物,乙酸不是碳水化合物,因为虽然乙酸在分子结构与碳水化合物一致,但它的性质与碳水化合物完全不同,对人体的作用与其他碳水化合物也截然不同。
另外,低碳水化合物的食物,比如糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等,这些正是偏向全谷类的食物,纤维质完整,碳水化合物的吸收不会太快,有助于控制血糖、增加饱腹感,同时减缓饥饿感的出现。
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