桃胶应该怎么煮
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发布时间：2022-04-21 04:27
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热心网友
时间：2022-05-13 01:24
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶;桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。
食用方法
桃胶
(一)、木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只，桃胶10克。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
(二)、桃胶银耳糖水材料:桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，
做法:
1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
(三)、桃胶皂角米羹
材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。 做法:
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-05-13 02:42
用料
桃胶 1/3碗
牛奶 1.5碗
白糖 按个人口味
红枣 3颗
牛奶炖桃胶（简单版）的做法
桃胶提前一晚泡，需要泡12个小时以上。桃胶泡发了一半会很多，所以宁愿少拿点也不要拿太多，因为吃太多的话可能会肚子不舒服。
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泡了一碗的桃胶放在清水下冲洗那些杂质，大概冲洗到这样晶莹剔透的就好了。
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倒入炖锅中，如果没有炖锅，可以拿个大碗加个盖，用电饭锅或者是上火炖。
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放点糖最好用冰糖，如果不喜欢吃甜也可以不放，喜欢吃甜一点的就多放一点，按个人口味。
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然后再放上红枣，水不要加太多，大概比桃胶高一点就可以了。
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我这个炖锅需要炖4个小时，你们也可以按照你们炖锅的功率来看需要炖多久，我这里炖了三个半小时以后就加牛奶
加完牛奶以后再炖个半小时左右就可以了，普通功率大的可能再炖个10~15分钟就可以了，刚放完牛奶的时候桃胶还是没发起来的。
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然后再炖一下的话，他就把牛奶都吸收了，非常好吃哦，奶香浓郁，桃胶滑滑的。
热心网友
时间：2022-05-13 04:16
2、将桃胶用清水泡过夜，冷藏室存放。
3、用滤网将桃胶反复淘洗干净。
4、将银耳百合泡软洗净。
5、桃胶银耳百合+清水炖煮。荔枝洗净，冷藏备用。
6、煮开关火后，炖锅放进饭焐子里，焖透。 没有饭焐子，煮开后转小火炖至桃胶银耳软烂，百合粉糯。
7、约2小时后，做完其他家务，取出炖锅，依然烫手，此时银耳桃胶已经熟透。
8、加两勺冰糖，中火烧开，再放进饭焐子，余热自煮。
9、两小时后，已经出胶了。 撒一包红枣煮开，关火，焖一会儿。
