泡菜的水一斤放多少盐？

发布网友发布时间：2022-04-21 04:51

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热心网友时间：2022-06-18 02:05

泡菜的水一斤放10克盐左右。

泡菜的做法：

用料：莲花白11个，芹菜1把，蒜5瓣，白糖100克，白醋50克，食盐4g，小米椒6个，水200g，料酒几滴，红辣椒3个，花椒1小把

1. 小芹菜和莲花白洗好备用。

2. 准备一个干净的密封的玻璃瓶备用。

3. 将芹菜和莲花白洗干净，切成小块。

4. 切好的芹菜和莲花白铺进瓶子中。

5. 瓶子中加凉开水，盖过放进去的菜即可。

6. 将花椒，小米椒，辣椒，蒜放入瓶子中，加入盐，料酒，白糖和白醋。

7.将瓶口封严实，放在干燥的地方，避开阳光，2~3天后即可使用。

热心网友时间：2022-06-18 02:05

50克盐左右。

泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。

世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易*等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。

热心网友时间：2022-06-18 02:06

付费内容限时免费查看回答您好，根据查询。泡菜的水一斤放50克左右的盐，首先要将泡菜清洗干净后，用盐水去除部分的水分，将蒜末、白萝卜丝、辣椒面、糖浆、苹果泥等搅拌均匀后，一层一层涂抹在白菜中。把泡菜放入容器中腌制几天就可以食用了。泡菜味道酸甜，下饭又开胃。

希望以上回答对您有所帮助！