炸土豆丸子怎么做好吃又简单 炸土豆丸子最正宗的做法
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发布时间：2022-04-21 04:52
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时间：2022-06-18 02:07
主料
土豆泥
300g
辅料
鸡蛋
1个
中筋面粉
适量
面包糠
适量
红豆沙
适量
玉米生粉
适量
葵花籽油
适量
糖粉
适量
步骤
1.土豆去皮，洗净切片，蒸熟。
2.晾一下，装入保鲜袋。
3.用擀面棍压成泥。
4.加入适量糖粉，拌匀。
5.加入适量面粉。
6.揉成面团。因为土豆泥很粘，所以加入的面粉会比较多一点，只要不太稀、能成团就行了。
7.取少许土豆面团，拍扁，包入豆沙馅。
8.收口，滚圆。
9.团好的土豆球，放入玉米生粉里，滚一圈。
10.再放蛋液里滚一圈。
11.最后裹一层面包糠。
12.依次裹好全部的土豆球。
13.锅中加适量油，7成热时，放入丸子生坯，小火炸至金*即可。
14.焦脆的土豆豆沙馅儿丸子出锅了。
