花椰菜有哪些特点?

发布网友发布时间：2022-05-04 22:19

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热心网友时间：2022-06-26 11:41

花椰菜在中国栽培历史较短，与其他十字花科蔬菜相比中国的花椰菜种质资源较为贫乏，同时由于栽培区域比较集中，也使得花椰菜遗传背景比较狭窄。目前中国已收集保存的花椰菜地方品种资源共124份（《中国蔬菜品种资源目录》第一、二册，1992、1998），主要分布在福建、浙江、广东省以及上海市等地，福建省是中国花椰菜种质资源最丰富的区域。福建省主要有福州和厦门两个类型，福州类型代表性品种有福建30天、40天、50天、60天等品种，其特点是花球呈扁圆形、乳白色、球面光滑、花球较松散；厦门类型的代表性的品种有粉叶60天、粉叶80天、田边80天、夏花80天等品种，其特点：花球为半圆形、紧实、雪白、球面较粗。浙江省的温州类型花椰菜主要包括龙湾、瑞安、清江3个系列，代表品种有温州80天、登丰100天、清江60天、清江120天、龙峰60天、龙峰80天等品种。上海市的上海类型花椰菜代表品种有申花1号、申花2号、申花3号、早慢种、早旺心、晚旺心、慢慢种等品种。广东省的广东类型花椰菜主要分布在潮州、汕头、台山等地，代表品种有早花6号、澄海早花、都斛早花、都斛中花等品种。此外，香港特别行政区以及台湾、江西、四川、甘肃、云南省等地也有许多品种如农友早生、庆农、台宝、洪都、蘑菇菜花、祁连白雪等。近几十年来有关研究单位从国外引进了许多花椰菜品种如日本雪山、法国菜花、荷兰雪球、雪宝菜花、雪岭菜花、兴利菜花王等，并在育种过程中，分离和选育了许多宝贵的育种材料，大大丰富了中国花椰菜的种质资源。