豆浆有点苦涩是不是黄豆坏了

发布网友发布时间：2022-05-04 18:37

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热心网友时间：2022-06-25 01:36

估计是因为没有煮熟导致的，做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时，而夏季在6～10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。然后把黄豆放在粉碎机里打呀打(要放水哦1:1的比例看自己的浓淡口味了) 在用干净的沙布把豆汁挤出来. 把豆汁煮开了就成豆浆了! 豆浆属于高蛋白食物营养价值比较高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出2小时内喝完。另外还有两点需要提醒: 一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮，待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了，但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间，豆浆才真正煮熟.

热心网友时间：2022-06-25 01:37

是的