白瓜鲫鱼汤的做法,白瓜鲫鱼汤怎么做好吃,白瓜
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发布时间：2022-05-04 18:28
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热心网友
时间：2022-06-24 16:00
白瓜，鲫鱼，江珧柱，花生，眉豆，盐，酒
做法
1、白瓜切去头尾，剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成段。
2、鲫鱼洗净后用盐和酒腌好，起镬放油将鱼煎好。
3、江珧柱提前半天用水浸泡，泡过瑶柱的水不要倒掉，等放水入汤煲的时候也一并倒进去。
4、花生、眉豆洗净。
5、将除鲫鱼外的所有材料放汤煲里，加入清水大火煲开后放入鲫鱼。
6、待汤复滚后转中火煲两个小时，放盐调味即可饮用。
热心网友
时间：2022-06-24 16:01
主料
节瓜400克
鲫鱼360克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
鸡精
半勺
料酒
1勺
白瓜鲫鱼汤的做法
1.
准备好鲫鱼洗净
2.
加盐，料酒，姜丝腌一下
3.
锅热油，下鲫鱼
4.
双面煎一下
5.
加两碗水
6.
准备好节瓜
7.
节瓜去皮洗净切片
8.
鲫鱼汤先煮上几分钟
9.
加入节瓜
10.
一起同煮
11.
加盐
12.
加鸡精调味煮熟
13.
盛碗
烹饪技巧
1、鲫鱼加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥，肉也更入味。
2、鲫鱼先煎过再熬汤，汤才容易煮成奶白色。
