清羊排骨怎么做

发布网友 发布时间：2022-05-04 16:54

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热心网友 时间：2022-06-24 04:14

日常的生活当中，很多的朋友们面对着买回来的羊肉自己总是一筹莫展，不知道该如何进行制作，很多朋友们经常不会做饭，对于如何制作大家觉得特别的难，接下来的文章当中简单的介绍一下，羊肉排骨的做法大全。

主料：羊排骨,冬瓜,姜片,盐,清水。
做法：
1.羊排骨洗净，用开水煮过，去浮沫，洗净备用。
2.冬瓜去子（也可以不去子，子有补肝明目之效），切块状。
3.姜切片，或小块姜拍松。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖到冬瓜块变透明，加盐调味就好了。
清炖排骨原料：精排260克、萝卜（冬季白萝卜最佳）配料：枸杞16粒、姜片、葱、盐做法：1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成溥清炖排骨片）；2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段；3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。清炖羊肉做法一：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，如果没有，就等出锅后加胡椒粉。羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
文章当中我们详细的了解到了羊肉排骨的做法，方法其实非常简单，只要我们利用一点点的时间就可以做出好吃美味的羊肉排骨，羊肉对于暖肠胃，治疗体弱多病有着非常好的功效。

热心网友 时间：2022-06-24 04:15

当排骨最好的做法我认为还是烤羊排骨比较不错，或者是用油锅煎排骨

热心网友 时间：2022-06-24 04:15

先把羊肉焯一下水，然后直接放在水里面，加入葱姜，料酒及其他的调料慢炖即可。

热心网友 时间：2022-06-24 04:16

锅里给一点油，中火，倒入羊排，略微炒干，加点黄酒，不停翻炒，至略微出油，放2片八角、1小块桂皮、1片香叶，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1小时左右，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。