发布网友 发布时间:2022-05-04 19:58
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热心网友 时间:2022-06-25 11:55
市场调研机构F&S公司表示,由于有科学证据表明脂肪酸有益于心脏的健康,因此,ω-3脂肪酸正成为市场上最热门的原料之一,该领域的市场规模据估计超过了1.3亿英镑。
根据F&S公司介绍,未来几年,欧洲ω-3脂肪酸市场预计每年将以大约24%的速度增长。2007年,欧洲ω-3脂肪酸市场的规模达到2.96亿美元,预计到2014年,这一市场规模将达到13亿美元,复合年均增长率为23.6%。心血管健康的理念诉求将继续主导这一市场的消费。有80%的ω-3脂肪酸面向心脏健康。 在所生产出来的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸中,只有3%用于人类消费。而在欧洲,这方面的选择方式主要是营养补充剂。确实,在被人类使用的鱼油中,78%被用于营养补充剂,13%被用于功能性产品,9%应用于其他用途。在欧洲,ω-3和ω-6市场的70%被6家公司垄断,即Pronova、Epax、ONC、Denomega、Croda和帝斯曼(DSM)。
在ω-3和ω-6原料市场上,功能性食品和饮料是增长速度最快的一个领域。F&S公司的分析师说:“到了预测期2014年结束的时候,功能性饮料将在脂肪酸市场上占据更大的份额,它们将与营养补充剂不相上下。”根据市场调研机构Mintel公司的估计,2008年,欧洲将推出723种含有ω-3脂肪酸的产品,美国的这一数字为541种。2006年,两地的产品数量分别为562种和584种。