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黑米煮饭为什么饭会变色?

发布网友 发布时间:2022-05-04 19:03

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-25 04:41

  黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发,供孕妇、产妇补虚等作用,之所以煮饭时变色,原因如下:

  一、因为黑米就是紫米,未煮之前颜色色很深,不仔细看就跟黑色一样,经过煮好之后颜色暗淡了!
  二、是氧化了,正常在一定的温度下,黑米发生了化学反应。
  三、天然的黑米只是米的外层包一层黑色的,煮的时候饭是紫红色,如果是黑色的,那就要考虑一下米是不是有问题。
  四、黑米红米黑豆都会掉色。

  综上所述:黑米煮饭,自然就变色了。

热心网友 时间:2022-06-25 04:41

1,你买到的是假黑米,是白米经过染色得来的。
2、你买的黑米坏了,外表掉皮了。
照你描述的应该是真的黑米,不过可能是不够黑,色泽不亮,所以

热心网友 时间:2022-06-25 04:41

因为米是黑色的

热心网友 时间:2022-06-25 04:42

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发,供孕妇、产妇补虚等作用,之所以煮饭时变色,原因如下:
1、黑米发生了氧化反应,正常在一定的温度下,黑米发生了化学反应。
2、天然的黑米只是米的外层包一层黑色的,煮的时候饭是紫红色,如果是黑色的,那就要考虑一下米的质量问题,可能是黑心商家为了让黑米看上去好看,添加黑色素。
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