米饭还能怎么煮?

发布网友发布时间：2022-05-04 15:06

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热心网友时间：2022-06-23 08:16

米饭是我们餐桌上必不可少的一个主食。作为一个南方人，我非常喜欢吃米饭，经常变着花样用米饭做出各种各样的美食。恰逢今天一个人吃饭，我就随意煲了一锅煲仔饭来吃，刚好家里有腊肠。这种做法不会太折腾，把腊肠和饭简单一煲就可以上桌了，关键是吃完还不用洗太多餐具，这不正好适合我这种懒人吗？用砂锅煲出来的米饭，颗粒分明，每一颗米饭都吸收了腊肠的香味，再搭配上新鲜嫩滑的鸡蛋，越吃越满足。就算再没食欲的人，看到这锅煲仔饭也会流口水的，下面开始今天的图文详解之旅！

【食材】：大米1杯，蒸熟的腊肠1根，鸡蛋1个，葱花，耗油，生抽，白糖。

【烹饪步骤】：

步骤一：舀1杯大米放锅里，倒入适量清水用手淘洗干净，洗过的水倒掉，再重新倒入适量清水淘洗一遍即可。洗好的大米用清水浸泡半个小时，浸泡大米可以使米饭更容易煲熟，同时让米饭吃起来口感更好。

步骤二：准备一个砂锅，砂锅内部刷上一层油，把泡好的大米倒进去，用勺子将大米铺平铺均匀。再倒入适量清水，水量要没过大米，开大火将水烧开，然后盖上盖子转中火煮20分钟，煮的时候沿锅盖边缘淋入少许食用油。期间我们来调酱汁，在碗里加入1勺耗油、1勺生抽和1勺白糖，搅拌均匀备用。

步骤三：之后开盖均匀摆上切好的腊肠，再打入一个鸡蛋，盖上盖子中火焖5分钟。关火倒入调好的酱汁，盖上盖子继续焖5分钟。

步骤四：最后揭开锅盖，撒上少许葱花就可以开吃了。

【小贴士】：

1、家里没有砂锅的朋友可以选择用电饭煲焖。

2、砂锅内部一定要刷上一层油，这样做不仅能让米饭更入味，而且还能防止煮焦粘锅底。

3、煲仔饭用的大米我用的是香米，感觉香米焖出来的米饭味道更好一些，更加颗粒分明。

热心网友时间：2022-06-23 08:16

米饭其实也可以做成网红饭，首先准备好一个西红柿，在准备好腊肉，豌豆，胡萝卜，还有就是自己喜欢的一些青菜，放入锅中蒸熟，加上自己喜欢的配料，搅拌均匀，非常的香甜可口。

热心网友时间：2022-06-23 08:17

还可以拿牛奶。平常大家一般都是拿水煮饭，其实还可以拿牛奶煮饭，而且营养又好吃

热心网友时间：2022-06-23 08:17

可以加入番薯或者紫薯芋头一起煮。这样煮出来的饭不仅香，而且还带有一股香甜软糯的气味。