馒头(香甜艾草馒头)怎样做才好吃的做法步骤
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发布时间:2022-05-04 21:04
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热心网友
时间:2022-06-25 21:21
食材明细
面粉400g
小米面200g
艾草300g
酵母粉6g
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
艾草馒头的做法步骤
1
采挖回来的艾草苗,摘洗干净
2
开水焯烫1分钟,
3
捞出加适量的水用料理机搅打成糊。在糊中加入酵母粉搅拌均匀
4
加入面粉和小米面
5
和成光滑的面团,
6
保温发酵至2倍大小。
7
排气分剂,
8
每个面剂分两等分,搓成长条,一条在另一条上对折,
9
然后把另外一条交叉对折
10
这样反复的扭结,最后把末端捏在一起
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团成球。全部做好后盖上屉布饧发20分钟
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水开后大火蒸25分钟
13
这个食材搭配做出来的馒头是养肝又养胃