南瓜枸杞鸡蛋羹的做法,南瓜枸杞鸡蛋羹怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-04 21:05
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-25 21:38
前言
1.将南瓜切丝备用
2.取两个鸡蛋在陶瓷碗具中搅匀，加入适量水，少许盐，再次搅匀
3.放入汤锅中大火蒸制
4.五分钟过后，蛋羹初步凝固，此时在蛋羹表层铺上南瓜丝和枸杞，转为小火蒸制
5.五分钟后关火，淋上少许香油即可出锅食用
材料
主料：南瓜50g、鸡蛋2个、枸杞10粒；
辅料：生姜1片、香油少许、盐少许
南瓜枸杞鸡蛋羹
1
大家看看成品吧
2
用天然气还是用电磁炉都可，本人认为使用天然气火候更好控制
3
步骤反了，大家包涵。本人怀孕期间给自己制作了一些营养又好味的孕妇食谱，日后慢慢分享
小贴士
一定先将蛋羹蒸制片刻，待蛋羹凝固后，再铺上南瓜丝和枸杞，这样既不影响食材营养，看起来也美观
