请指点下素菜炒面条怎么做好吃呢?

发布网友 发布时间：2022-05-04 23:28

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热心网友 时间：2022-06-27 04:38

素菜炒面条

 

材料

成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油

做法

1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。

2、锅内烧水煮沸后下面条。

3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。

4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。

5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。

6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。

7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。

8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。

9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。

10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面，味道也不错哦。

小诀窍

1、面条煮熟后过水，这是必须滴，不然面条会黏糊糊，不好吃，不好看。

2、很多蔬菜都可以用来炒，营养又好吃。

3、蒜其实也可以切成片，和菜一起炒进去，但这样，蒜香味就会大打折扣。

4、老抽是用来上色的，喜欢辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒进去。

热心网友 时间：2022-06-27 04:38

素菜炒面条的话，首先将西红柿和卷心菜切好，然后将面条煮好之后捞出控出水分，锅内放入油，葱姜蒜爆香，再放入卷心菜和西红柿一起炒，随后，再放入面条倒入酱油，加入少许的盐调味即可

热心网友 时间：2022-06-27 04:39

把面条下水煮熟备用，再把你所需的蔬菜加作料炒熟，把面条倒入混合翻炒入味，加生抽，鸡精即可出锅。

热心网友 时间：2022-06-27 04:39

其实素菜炒面条如果做好的话，其实也很好吃的，比如说把面条先煮熟，用凉水冰一下捞出来控好，同时呢把蔬菜切好洗干净，准备好葱姜蒜，然后起锅倒油，把葱姜蒜先在油里爆炒一下，然后倒进去青菜，还有白菜，西红柿豆芽，翻上两下子，放上鸡精，酱油盐，最后把面条在里头拌匀，翻上几下就出锅了。

热心网友 时间：2022-06-27 04:40

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