面包机南瓜吐司的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-05-04 23:49
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热心网友
时间：2022-06-27 09:31
用料
高筋面粉 250g
蒸好的南瓜 110g
鸡蛋（去壳重量） 50g
黄油 10g
盐 0.5小勺
糖 15g
酵母 1小勺
南瓜吐司（松下面包机）的做法
南瓜蒸熟，放凉后取110g
将南瓜、面包粉、鸡蛋、盐、糖加入面包桶，设置“饺子皮”程序。如果揉面过程中发现水太少，再根据干湿程度额外加一点水。可以等待程序完全结束。
将软化后的黄油加入面包桶，酵母放进酵母槽。设定“吐司”程序，烤色选“淡”。可以预约过夜。（对了，我这个方子是冬天发的，室温10度出头，所以有鸡蛋也没关系。）可以加葡萄干。
提前十分钟左右取出，放凉后切片。
小贴士
摸索这个方子的过程中，主要有以下心得:
1鸡蛋的加入，总是可以使面包膨发得更丰满。如果用50g水或者牛奶代替鸡蛋，是没这么松软的。所以我暂时还不知道夏天要预约过夜的话怎么操作比较好。
2我平时放糖总是放得很少，但慢慢发现，这个面包，15g糖才能得到比较好的成品。再少，也不是不可以，无非是就有点像馒头了，自己吃吃可以……-_-|| 其实15g糖已经能明显吃出甜味了。
3看了很多松下面包机的方子，总是说饺子皮程序揉到7分钟就可以停了。但我觉得揉完15分钟似乎更好，可能和我的面包粉有关。
热心网友
时间：2022-06-27 09:31
南瓜泥（水分不要太多）130克
水50克
鸡蛋1个
盐3克
糖40克
高筋粉350克
酵母4克
黄油30克
芝麻（可加可不加）少许
面包机版南瓜吐司的做法
依次把南瓜泥 水 鸡蛋 糖 盐 高筋粉放入面包机 最后放酵母面包机版南瓜吐司的做法 步骤1
面包机搅拌了10分钟左右的时候暂停 加入黄油继续搅拌面包机版南瓜吐司的做法 步骤2
柔好面（面团变得光滑）在面包机内发酵20分钟左右 拿出面团 一分为二 （也可以不分 我做的比较大 所以分开比较方便）顺便把桶内的面包刀也取出面包机版南瓜吐司的做法 步骤3
把面团擀开 里面的气泡也会被擀出 然后全起来重新擀一次 擀成长条型后按图片这样卷起来面包机版南瓜吐司的做法 步骤4
把2个卷 放入面包桶 设置发酵程序面包机版南瓜吐司的做法 步骤5
为了面包更香我在上面撒了少许芝麻 等面团发到2倍大的时候可以取消发酵程序 启动烘烤程序 设置烘烤程序40分钟面包机版南瓜吐司的做法 步骤6
40分钟后香喷喷的南瓜吐司就出炉啦面包机版南瓜吐司的做法 步骤7
可以拉出丝哦面包机版南瓜吐司的做法 步骤8
等面包完全冷却后就可以切吐司啦面包机版南瓜吐司的做法 步骤9
