烟熏豆干怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-21 03:01

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 15:22

食材：烟熏豆干剁椒油盐生抽蚝油
做法：1.准备剁椒 2.烟熏豆干洗净 3.切成条 4.热锅放油,放烟熏豆干中火煎一分钟 5.放剁椒翻炒几下 6.放盐翻炒均匀 7.放生抽翻炒均匀 8.放蚝油翻炒均匀
9.放适量清水煮一分钟
10.起锅装盘即可

热心网友时间：2022-06-17 15:23

不知道是山好还是水美，总觉得衡东的豆腐特别好吃!正宗的衡东熏干子，豆腐的品质相当细腻，微微的烟熏味,我家的家常的做法是用青椒瘦肉一起好，很下饭。
食材
主料
熏豆干
250g

辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
青椒
适量
料酒
适量

步骤

1.准备食材：青椒、猪瘦肉、衡山熏干

2.将之清洗干净，分别切好

3.肉用生抽、料酒提前腌15分钟

4.热油锅，放入猪肉炒熟，捞出

5.用锅中余油炒青椒

6.稍熟，加入熏豆干炒匀

7.放入少许食盐

8.将提前炒熟的肉放入

9.和匀后出锅
小贴士
猪肉切好之后，用生抽、料酒腌过，一是去腥，二是提香，夏季可加保鲜膜，放入冰箱腌15分钟再炒。