老北京冰糖葫芦怎么做？
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发布时间：2022-04-21 02:59
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热心网友
时间：2022-06-17 15:14
食材：冰糖400g、水200g、水果适量。
方法／步骤：
1、水果洗净，用厨纸吸干水分，如果水果较大需要切成小块。
2、烤盘刷上一层油防粘，等会用来放置糖葫芦。
3、把水果用竹签串起来。
4、冰糖加水倒入奶锅中，中火熬煮，期间可以稍稍搅拌，加快冰糖溶解。
5、待冰糖全部溶化后，转小火熬煮，这个时候就不要搅拌了，一直熬煮至糖浆变成浅棕色，泡沫变多时糖浆就熬煮好了。
6、将串好的水果串贴着糖浆表面迅速滚一圈，放在抹油的烤盘上，等待10分钟左右待糖浆凝固就可以食用了。
热心网友
时间：2022-06-17 15:14
用料
主料；山楂20个。
辅料；冰糖适量。
老北京冰糖葫芦的做法
1、把新鲜的山楂洗干净晾干。
2、用牙签插进山楂里充当竹签用，如果家里有烧烤用的竹签更好，可以一根竹签串好几个山楂，那才是大大串的冰糖葫芦呢，而且更加的好看。
3、用奶锅盛些开水，下足量的冰糖，把冰糖煮化。
4、冰糖融化后继续煮，直到糖水变浓稠后转最小火，用勺子勺起糖浆淋在山楂上面，然后放在盘子上面晾干后就可以吃了。
5、老北京冰糖葫芦成品图。
