糖心蛋的家常做法 糖心蛋怎样吃
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发布时间：2022-04-21 02:59
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热心网友
时间：2022-06-17 15:14
步骤2：加入酱油+味淋+卤包+红茶包。
步骤3：煮至香味出现后关火加糖即可。
步骤4：卤汁降温至48-45度C方可使用。
步骤5：准备一个模具，可以隔开鸡蛋和锅底。
步骤6：于电饭锅中放置隔水模具，后放入室温鸡蛋于模具上 (鸡蛋的尖头在上，圆头在模具上)锅内加入常温清水(约22-24度)，开始蒸的动作.这时准备一盆冷水。
步骤7：电饭锅跳起后，马上将蛋拿出，放入冷水中，稍等10秒后开始在冷水中剥蛋壳。
步骤8：去壳的鸡蛋放入作法4的卤汁中，确定鸡蛋完全浸泡于卤汁中， 看不见鸡蛋为准。
步骤9：将整个卤汁锅加上蛋一起放入冰箱冷藏24小时以上。
热心网友
时间：2022-06-17 15:15
主料
鸡蛋8个 酱油加糖适量
冰水适量
糖心蛋的做法步骤
1. 水，烧开，鸡蛋放进去。记得烧开后，先小火，放。上次大火，进入鸡蛋都裂了
2. 六分钟，一定别多了时间。
3. 捞出啦，直接放冰水里，记得是3分钟。
4. 拿出来，波皮，泡在酱油糖里。两个小时就可以吃了。
