白勺菜心的做法

1、菜心摘掉老叶，老根洗净。2、锅中加入油和盐煮开。3、加入菜心焯水至断生。4、焯好沥干水码入盘中备用。5、大蒜切末 6、蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用 7、重新起锅，加入油 8、先下蒜末，爆出香味。9、倒入调好的酱汁。10、煮开后关火即可。

1、用料：菜心100克，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量。2、菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。3、半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。4、锅里的水再次沸腾后，将菜心捞出来，这个要视情况而定...

秘诀一：讲究焯水方式 焯水是制作白灼菜心的关键步骤，直接影响菜品的口感。焯水时，需要把握好水温和时间。锅中加入足量冷水，加入少许盐，大火烧开。当水沸腾后，将洗净的菜心放入锅中，用筷子轻轻拨动，使其均匀受热。焯水时间根据菜心的粗细而定，一般焯烫30-60秒左右即可。焯烫时间过短，菜心口感过...

下面是白灼菜心的具体做法：1、菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。2、锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水30-40秒就可以了。3、把焯好水的菜心捞起来控水，把菜心摊开晾凉，不要让菜心堆成一堆，到菜心稍微放凉的时候就可以把菜心装盘了。4...

白灼菜心的家常做法 一、所需材料 1. 菜心一斤 2. 生抽适量 3. 蒜末适量 4. 食用油适量 5. 盐少许 6. 开水适量 二、做法步骤 1. 准备菜心：首先，将菜心洗净，去除底部的硬梗，保留嫩叶。然后沥干水分备用。2. 焯水处理：在锅中加入足够的开水，加入少许盐，将水煮至沸腾。将菜心放入沸水中焯...

一、基础白灼菜心 材料：菜心、盐、食用油（可选）、蒜蓉（可选）、生抽或蒸鱼豉油（可选）做法：准备新鲜菜心，去掉老叶和粗梗，洗净后沥干水分。将一大锅水烧开，加入少量盐（可增加底味）和几滴食用油（保持菜心翠绿）。水开后放入菜心，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。根据菜心大小和您喜欢的熟...

1、白灼菜心的做法 2、制作白灼菜心的注意事项 方法/步骤：菜心摘去老根老叶清洗干净；蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁；烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右；将焯好的菜心整齐码放在盘中；灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把...

白灼菜心 食材:菜心、蒜做法:1、锅中倒入水,水开加入适量盐放入洗好的菜心焯熟,煮熟控水捞出摆盘2、调料汁:碗中加入2勺生抽、半勺耗油、半勺香油、少许白糖加入半碗焯菜心的水搅拌均匀3、锅中热油放入蒜末爆香,倒入料汁煮开后淋到菜心上即可 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享...

1、原料：菜心300克、红椒1～2个（装饰用）、葱适量。2、调味料：调和油、蚝油1又1/2大勺、鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精少许。3、先把菜心洗净待用。4、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右；5、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用；6、锅内入油...

白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。淋入菜心上即可享用...