荷兰豆泥怎么煮的做法
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发布时间：2022-04-21 02:39
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热心网友
时间：2022-06-17 12:05
主料荷兰豆100克
辅料淡奶油30克
调料白糖10克黄油15克水100克
荷兰豆泥怎么煮的做法
1.将豆子焯水去豆腥后，放入搅拌机，加入100克水，搅拌成浓浆
2.锅中放15克黄油，倒入青豆浆和白砂糖，然后翻炒。一直炒到很浓稠时加入30克淡奶油，炒匀后即可出锅
烹饪技巧
1、将青豆先在沸水中绰一分钟可以有效的祛除豆腥味。
2、整个炒制的过程要用大火，如图这点量，大概炒了2-3分钟。见浓稠即可出锅。
3、没有奶油，可以用牛奶代替，只是奶香味会差点。
4、不喜欢吃甜的可不放糖。
5、做给孩子吃的话，可以选择不饱和脂肪含量丰富的植物油。大人吃的话，想要追求口感上的香浓的话，可用猪油或者黄油来炒。
热心网友
时间：2022-06-17 12:06
用料
剥好荷兰豆子 1盘
荷兰豆荚 1盘
培根 2片
牛奶 1杯
蒸土豆 1个
鲜奶油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
荷兰豆泥汤的做法
烤培根
将两片培根放入155°C烤箱，烤至酥脆金黄。
煮豆荚
将荷兰豆的豆荚和豆子分开。再把剥了豆子的空豆荚放入滚水中汆烫。这样可以去除豆荚的草腥味。
豆荚打成汁
将汆烫好的豆荚放入搅拌杯中。
豆荚打成汁
搅拌杯中加入少量水后将豆荚打成汁。
过滤
把打好的荷兰豆荚滤出来
汆烫豆子
将剥好的荷兰豆豆子放入滚水中烫熟，4～5分钟后滤出豆子。
制作土豆泥
将蒸的土豆放入搅拌器中，再加入适量水将其打成泥。
煨煮土豆泥
在锅里加入适量水，再将土豆泥放入锅里开火煨煮。
煨煮土豆泥
在锅里加入豆荚汁和适量牛奶。
调味
加入适量盐。
加料
加入汆烫好的荷兰豆豆子。
切烤培根
培根烤脆后取出烤箱，切碎。
切烤培根
培根烤脆后取出烤箱，切碎。
调味
加入适量鲜奶油和黑胡椒。
加料
放入适量切碎的烤培根，即可享用这道美食了
小贴士
喝这碗汤*建议先不要搅拌。用勺子避开鲜奶油和培根，先吃一口清爽的。荷兰豆的清甜立即萦绕口中。再舀一勺有鲜奶油和培根的，浓郁的口感又叠加上来。不时还能感受到荷兰豆在嘴里“吧哒吧哒”呲开的乐趣。一碗汤不止一个味道那么单一。这就是*所说的巧思。如果有谁为我做这碗汤，嫁人的心都有了！
