鸡脯肉简单好吃的做法
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发布时间：2022-04-21 02:45
共7个回答
懂视网
时间：2022-04-17 00:46
肉脯不管是小孩还是大人都非常吃的，一般在超市还是小卖部都会拿一包肉脯，那么怎么在家里自制肉脯呢？下面和小编一起来看看吧。
1、切碎的肉末，根据个人口味加入盐、糖和胡椒粉，单向搅拌
2、继续添加肉馅、料酒、酱油、酱油
3、加蚝油，肉继续朝一个方向搅拌，这是好味道的四种
4、搅拌后的肉可以是块状的，面筋和粘性，而不是分散的。腌制半小时
5、把肉末放在烤纸上压平，铺上保鲜膜，把肉末卷成薄片
6、撕下塑料薄膜，撒上白芝麻
7、把烤箱预热180度，烤15分钟。这个过程会产生一些水，肉会变色变熟，体积会稍微缩小
8、取出烤盘，倒出水。在肉片前面刷上蜂蜜
9、翻转并应用层。面朝上(芝麻面)，放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。
请注意，使用烤盘而不是烤架。这个过程是烘焙和着色。使用烤盘可以防止干肉的水分一直干到最后，并能保持一点水分。稍湿的肉味道最好。完全干脆的猪肉失去了强烈的口感，口感不好。
自制的猪肉蜜饯和外面卖的不同。首先，肉的含量不同，没有添加剂，美味来自配料本身，非常坚固。劲道的嚼劲也有所不同，颜色也不一样。但是味道真的很好吃，回味更佳
热心网友
时间：2022-04-16 21:54
主料：鸡胸肉500g、葱姜10g
辅料：料酒适量、酱油10g、盐适量、胡椒粉适量、奥尔良腌料淀粉20g
1、鸡胸肉从中间片开不切断。
2、用刀背敲打鸡胸肉。
3、倒入调料搅拌均匀腌制半个小时。
4、腌制好的鸡肉裹上淀粉。
5、锅内刷油放入鸡胸肉。
6、每面各煎10分钟，出锅完成。
热心网友
时间：2022-04-16 23:12
主料：鸡胸肉、葱姜
辅料：料酒、酱油、盐、胡椒粉、奥尔良腌料、淀粉
1、鸡胸肉从中间片开不切断。
2、用刀背敲打鸡胸肉。
3、倒入调料搅拌均匀腌制半个小时。
4、腌制好的鸡肉裹上淀粉。
5、锅内刷油放入鸡胸肉。
6、每面各煎10分钟。
7、香煎鸡脯肉成品图。
热心网友
时间：2022-04-17 00:46
我觉得鸡脯肉凉拌是最为简单好吃的，
鸡脯肉放入锅中，加入冷水，葱姜料酒，
煮15分钟左右，停火，盖上锅盖闷会儿。再过一遍凉水放凉。将鸡脯肉撕成丝状，加入喜欢的配菜，比如白萝卜丝（如果接受不了生萝卜丝，可进行短暂的焯水，断生即可，时间不要太长），黄瓜丝等。再拿一个小碗，加入蒜末，葱末，芝麻，辣椒面，浇入热油进行搅拌，再加入一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽，给一点点糖，再次进行搅拌。最后将料汁加入到鸡脯肉和配菜中，搅拌均匀即可。非常容易制作，并且非常好吃。下面是我自己制作的
热心网友
时间：2022-04-17 02:38
鸡胸肉是鸡身上热量比较低的部位，肉很厚，基本没有什么骨头，吃起来很方便，非常适合作为减肥期间蛋白质的来源。关注我，每天更新菜式。
食材：鸡脯肉一块，蒜两瓣，姜两片，青红椒适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量，生抽适量，蚝油少许。
步骤
1将鸡脯肉切成丁。
2然后加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油腌制半小时以上。
3热锅放油，放入鸡脯肉炒至变色，加入生姜蒜子炒出香味。
4接着放入青红辣椒，加入一小勺盐继续翻炒。
5最后加适量生抽调味，翻炒均匀，煮两三分钟就可以出锅装盘了，完成。
热心网友
时间：2022-04-17 04:46
热心网友
时间：2022-04-17 07:10
加入盐，糖，料酒，鸡蛋清，淀粉，油
加入盐糖是入底味
料酒去腥，胡椒粉也可以去腥
鸡蛋清和淀粉是为了让鸡脯肉口感更嫩滑，外观更亮白
加入食用油是为了起润滑作用，防止下锅炸制时黏连
五成油温，150度左右，开小火炸制
这样出锅的鸡脯肉可搭配炒菜，也可直接食用
