几种腌黄瓜的做法，喜欢吃哪种就学做哪种，简单好学

发布网友发布时间：2022-04-21 02:45

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热心网友时间：2022-06-17 13:04

腌黄瓜：1.买新鲜黄瓜5斤2.洗净控干3.切条加入盐腌制半天4.将盐水倒掉5.装入网兜用重物压上两天6.分成两袋装入网兜7.压好了的黄瓜咸菜8.将少部分加入酱油陈醋，糖拌上，撒少许芝麻，就可以做早餐的小菜了。

暴腌黄瓜：1黄瓜去瓤，切成条3.30克盐腌制6小时4.准备调料:酱油醋冰糖，米醋，就觉得味道好，5.蒜去皮，椒清理一下，6.蒜切片，红椒也是，7.腌好的黄瓜去掉水，放酱油醋冰糖拌匀，继续腌1小时8.捞出黄瓜挤干汁9.汁倒入锅里大火烧开，消耗到1/2时关火、晾凉。晾凉后倒入黄瓜中继续腌1小时，再重复一次熬汁，10.第三次捞出黄瓜，挤干后的汁熬至很浓稠11.就是这个样子，然后冷却，加入挤干的黄瓜中，拌匀，做好

腌黄瓜：1、将小黄瓜洗干净，控干水分，放入盆中撒上盐，将黄瓜腌制30分钟。2、这时热锅倒入菜籽油，放入花椒，八角煸出香味。在锅中倒入酱油，醋，冰糖，大火把水烧开后关火，把酱料汁放凉。3、找一个干净无油的密封罐，摆放入小黄瓜。把姜洗净切片，大蒜剥皮切成片，辣椒切断也放入密封罐。4、腌黄瓜的料汁放凉后，再倒入白酒搅拌均匀，再把料汁浇在黄瓜上，把密封盒，密封好之后放几天即可。

腌黄瓜：1.黄瓜洗净，切长条，然后加入适量食盐进行腌制20分钟。2.把蒜头、小米椒、嫩姜切成末备用。3.锅底加入适量的清水，然后把八角、香叶、桂皮放入锅中煮，小火煮10分钟，然后加入冰糖、老抽、花椒继续煮5分钟，关火放冷。4.把腌好的黄瓜进行过滤，然后放入到碗中。5.把做好的酱汁浇到黄瓜上，稍微盖住黄瓜即可。6.最后热锅给油，把小米椒、花椒、蒜头炸香后，倒入在黄瓜表面，冷藏150分钟即可食用。