求正宗的韩式土豆汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 02:46

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热心网友时间：2022-06-17 13:06

用料

1、猪脊骨若干 2、土豆块 3、干/鲜苏子叶 4、韩国辣酱 5、韩国大酱 6、蒜泥 7、金针菇 8、茼蒿 9、干白菜

步骤

1.备料，茼蒿切断，土豆切块，金针菇掰小份。

2.脊骨泡掉血水后放料酒焯水，煮过的汤不要倒掉。

3.煮脊骨的汤倒汤锅，土豆和脊骨放里面水要没过食材，然后调味，放葱花大蒜泥。

4.我用的是好餐得的酱，一直吃这个味道还行。苏子叶我用的干的，外面下雨懒得出去买新鲜的。

5.放入除了青菜以外的食材，如果有干白菜可以放了，我的用完了，用鲜小白菜代替了。

6.开炖，直到土豆烂糊，放青菜煮熟了就OK。

7.放菜煮开啦！

扩展资料：

韩国土豆汤味道超级棒，软到入口即化的土豆配上爽口入味的菜干以及香辣的汤汁怎能不让人垂帘三尺，汤汁用来泡饭，味道也是相当的好。

参考资料：韩国土豆汤百度百科

热心网友时间：2022-06-17 13:07

1.原料
猪大排 500g 马铃薯 500g 大葱 200g 大蒜 50g 姜 50g 酱油 50g 辣椒粉 100g 料酒 30g 精盐 20g 胡椒粉 30g 饮用水 500g。[1]

2做法编辑
1.猪脊骨泡在冷水中2小时除去血
2.锅中倒入冷水生姜,将脊骨煮放入锅中煮开,第一遍煮开的水扔掉.
重新换干净的水,放入大酱,葱头,蒜,姜,料酒,大火煮开改小火煮3~4小时,把脊骨煮透)
3.土豆削皮分成两半洗一下(小的不用分,整个放就可以),用开水煮成半熟备用.
4.葱切段,蒜姜切末.
6.准备调味料
7.在锅中放入脊骨,土豆,倒入煮脊骨的汤,大火煮开.
8.土豆熟了,汤也差不多干了一半,放入葱姜蒜和调味料.(放入野芝麻粉会很香)
9.喜欢辣的可以多放点辣椒粉

热心网友时间：2022-06-17 13:07

没有图片，我给你吧正宗的做法。主要配料猪脊骨，白菜一个。土豆3个。别的你喜欢吃什么菜就加点进去就好啦。做法，脊骨用水泡上2个小时，把血水泡出来。白菜一颗劈成两半后用水煮熟后放在凉水里洗净，用手撕成丝待用。土豆去皮后切成大块用水泡上待用。锅里放水放韩国大酱一勺，蒜3个。下脊骨煮到肉烂。放土豆白菜。加调料，牛肉大喜大，韩国辣酱少许。盐，酱油少许。调到自己喜欢的咸淡。后放你喜欢的青菜就可以啦。

热心网友时间：2022-06-17 13:08

原料: 土豆、排骨、辣椒酱、苏子叶、茼蒿、金针磨、盐。 1、把买来的骨头洗净，最好是脊骨，把水烧开然后将脊骨放里面。

2、将土豆去皮，等放入排骨后水再开的时候放入土豆（不要放太多，3个就差不多了），韩国人喜欢吃大块的土豆，很多人都不切放一个进去，大土豆不容易散味。

3、就这样一直炖，直到炖到你自己认为可以吃了，放入苏子叶，辣椒酱。

4、最后一步就是放入茼蒿，金针磨，盐。(