粟米粉到底是不是玉米淀粉？

发布网友发布时间：2022-04-21 02:46

共1个回答

热心网友时间：2022-06-17 13:19

可以的。
这里说的玉米粉是指玉米淀粉（又叫粟粉），不是*的玉米面哦！
用普通面粉和玉米淀粉比例4：1就成了低筋面粉。即普通面粉80g+玉米淀粉20g＝低筋面粉。

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