怎样做羊肉汤
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发布时间：2022-04-21 03:12
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热心网友
时间：2022-06-17 16:29
主料：羊肉适量、当归30克。
辅料：红枣12粒、生姜15克、食盐4克。
1、首先准备所有食材。
2、羊肉剁小块，先放开水中焯汤一下。
3、焯水的羊肉清洗干净备用。
4、当归和红枣，生姜分别处理好待用。
5、砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片。
6、然后下羊肉和当归片。
7、大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时。
8、最后加入食盐调味即可。
9、成品图如下。
热心网友
时间：2022-06-17 16:30
准备材料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克、油50克、盐5克、味精少许
1、准备羊肉和爻辞，如下图所示：
2、羊肉洗干净后下锅干炒，如下图所示：
3、然后下入油盐爆炒，如下图所示：
4、最后下入药材翻炒一下，如下图所示：
5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟，如下图所示：
6、熬煮好后打开盖子去血沫，如下图所示：
7、调味，如下图所示：
8、做好装盘即可，如下图所示：
热心网友
时间：2022-06-17 16:30
2.
处理羊肉、配料；煮羊肉，水开再煮5分钟，清洗；配料、羊肉炒香，放入砂锅加香料、调料、水；小火慢炖40分钟，加萝卜炖20分钟。
3.
处理羊肉、红枣、白萝卜、葱姜；羊肉去腥去浮沫，洗净放入砂锅加热水、葱姜；小火慢煨1小时，放入萝卜和枣，最后加盐和胡椒粉。
热心网友
时间：2022-06-17 16:31
准备用料：带骨羊肉500克、葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、干辣椒2个、盐适量、香菜适量。
1、材料备好。
2、锅内加水，放入羊肉
3、烧开后撇去表面浮沫。
4、放入备好的调料。
5、再小火煮40分钟。
6、最后放葱花香菜调味。
7、成品图。
热心网友
时间：2022-06-17 16:31
羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。
【制法】
将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
【特点】
投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下
