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意大利风味蔬菜汤的制作流程

发布网友 发布时间:2022-04-21 03:15

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-17 16:47

(1)将材料1的所有蔬菜全部切成丁状;材料2的大蒜切末,培根也切成2公分小段。
(2)将锅子预热,放入橄榄油,爆香大蒜末及洋葱丁,放入1小匙的意大利综合香料,略炒一下,再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。
(3)用大火煮沸后,将浮沫捞除干净,转小火续煮约20分钟,即可盛入汤盘中,上面再放上九层塔装饰即完成。
食用此道汤品时可洒上少许的起士粉,有另一番风味。
可在熬煮时放入剪短成约2~3公分长的意大利通心面,与汤一起煮软,又是另一种不一样的美味。

热心网友 时间:2022-06-17 16:47

胡萝卜丁,洋葱丁,西芹丁,土豆丁,圆包菜丁,香叶,百里香,番茄膏,红腰豆,培根,意大利面。锅烧热加西芹,洋葱,胡萝卜,炒香,加香叶,百里香,炒香,加番茄膏炒变色,没有酸味,加土豆,和圆包菜,炒香,加水煮,等土豆煮软用盐胡椒粉调味,加入扒干的培根煮出香味,加红腰豆,意面。最后出锅就好了。
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