怎样做鱼汤好喝又不腥

发布网友发布时间：2022-04-21 03:07

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热心网友时间：2022-06-17 15:59

做鱼汤时先将鱼油炸一遍可以好喝又不腥，常见做法如下：

准备材料：鲫鱼1条、生姜小块、盐适量、葱一根

1、首先锅中放油，撒点盐，放入鱼煎至双面焦黄，如下图所示：

2、然后加入没过鱼的水，如下图所示：

3、放入生姜炖至鱼汤奶白，如下图所示：

4、加入盐调味，如下图所示：

5、撒上葱花即可出锅食用了，如下图所示：

热心网友时间：2022-06-17 15:59

其实想让鱼汤不腥很简单，预先将鱼（加上两片姜）两边煎黄后才加水做汤（为了使汤更入味，将鱼放入煲汤袋中，只饮其汤，不吃其肉），其汤便会不腥且呈奶白色。至于配料，简单的配料可用芹菜加豆腐；

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