发布网友 发布时间:2022-04-21 03:05
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热心网友 时间:2022-06-17 15:46
烧烤”作为我们人类迈入文明社会的第一道美食,就是要那种简单原始的烧一烧、烤一烤,所以好吃的烧烤前提必须是要有火,没有火、没有烟的烧烤绝对是缺少灵魂的烧烤,可以很负责任的说自己做烧烤买烧烤架绝对要好过买烤箱,而且是那种妥妥不后悔的好,个人建议就买那种最简单、最原始的竹炭烧烤架,而不是无烟电烤架,分析一下具体的原因吧!
1、电烤箱:说用电烤箱可以做烧烤的八成家里是有发电站的,就普通家用的电烤箱来说,上下火双烤最高温度也就200多度,空间小、升温慢、中途刷油刷酱都麻烦,烤个小小的肉串没有个十几分钟都熟不了,供一个人吃还凑合、两个人吃都显得紧张,随便有个三五个人的话,就得聊天配烧烤了。
2、无烟电烤架:绝对是响应国家环保*的面子产品了,没火、没烟、没味道、没水分就是个人对无烟电烤架的印象(也有可能是个人使用技术不到位),发热管加热的方式总显得非常的木讷且干燥,特别是肉类几乎都是干硬起皮的那种效果,完全没有烧烤该有的那种焦香细嫩的口感与烟火的味道。
3、竹炭烧烤架:就是那熟悉的模样、熟悉的烟火味道,而且烧炭火烤的温度更高、更能随心所欲的把控,烤出来的东西更加的焦香细嫩,特别是刷油、刷酱、撒料的时候,各种酱料、香料和火苗间碰撞出来的诱人香味,毫不客气地说隔两条街都闻得到,这是电烤箱、无烟电烤架根本无法达到的效果。
总结:相信很多人都跟我一样,吃烧烤就是喜欢那种火烤出来的细嫩焦香和香料、火苗之间碰撞出来的诱人香味,这也是竹炭烧烤架难以被取代的原因,就烧烤的户外属性来讲,电烤箱、电烤架的必备电源就显得非常的不方便,而且在性价比方面更是没有任何的优势可言,所以烧烤架的优势还是相对比较明显的。以上均匀个人的使用习惯与喜好,仅供参考!
热心网友 时间:2022-06-17 15:46
原料:羊肉,鸡翅,香肠,火腿肠,豆腐,土豆,金针菇,面筋,油菜。秘制料汁的配比:2勺生抽,2勺耗油,1勺盐,1勺鸡精,2勺孜然粉,2勺辣椒面,1勺白糖,2勺食用油,1勺白芝麻,1勺蒜蓉。搅拌均匀即可。烤箱先200度预热8分钟。然后把盛满原料的烧烤盘放进烤箱里,调节至上下管220度 20分钟开烤啦,烤的中间可以去翻翻面,保证两面烤的均匀。尤其是豆腐,外皮是酥酥的,翻个面两面都可以烤的外皮很酥哦。热心网友 时间:2022-06-17 15:47
当然可以用烤箱做烧烤呀!烤盘用锡纸铺好,放入自己喜欢的烧烤,如鸡翅、金针菇、土豆片等,然后在食材表面刷上一层烧烤酱,最后放入烤箱,上下火180度烤30分钟即可。热心网友 时间:2022-06-17 15:47
可以,烤箱烧烤比较碳烤更健康,可以将处理好的食品材料均匀放在烤架上,涂上油和酱料,设置一百八十度烤二十五分钟。最后撒上烧烤粉就可以食用了。