烩杈子的做法？

发布网友发布时间：2022-04-21 02:51

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热心网友时间：2022-06-17 14:10

用料
叉子（粗粮面条） 500g猪肉 200g花蚬子 500g韭菜 100g盐酱油鸡精
做法步骤

步骤 1
肉切丝，韭菜切段，葱切碎
步骤 2
叉子用开水煮一下，煮开即可。
步骤 3
花蚬子煮熟，拨壳，洗净。注：煮蚬子的汤留一点，一会炒的时候倒进去，味道格外鲜美
步骤 4
锅内热油，葱爆香，放入肉丝翻炒，肉丝变白，到去酱油，放入叉子，继续翻炒，撒盐，放入韭菜、花蚬子及煮花蚬子的汤…翻炒，韭菜熟了，放入鸡精，出锅～～香喷喷的叉子出锅啦

热心网友时间：2022-06-17 14:11

做法如下：
锅中添水烧开，放入叉子焯烫。
焯烫1-2分钟，当叉子之间不粘连时捞出。
取出过凉水后，放凉水中浸泡一会。
洋葱洗净，切丝。
胡萝卜切片。韭菜切段。
将猪肉切丝
锅中放油烧热后，倒入猪肉丝和蒜末翻炒
加入胡萝卜，洋葱炒熟。
捞出叉子放入锅中，用大火翻炒。
加调味料，盐和生抽炒至上色。
出锅前放入韭菜和味精翻炒片刻即可。