红豆糕最简单的做法有哪些

发布网友发布时间：2022-04-21 02:53

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热心网友时间：2022-06-17 14:40

食材用料

红豆（干） 110g 白糖 15g相克食
红豆糕的做法

1.红豆提前浸泡一晚
2.放电压力锅煮至酥透
3.用搅拌棒再搅打煮好的红豆，使红豆变成细腻、浓稠的糊状。
4.把红豆泥倒入炒锅中再加入白糖，大火翻炒直至水分蒸发！
5.装盒，冷却放入冰箱5小时左右，时间越久凝固的越好！
6.从冰箱中取出切块即可。

热心网友时间：2022-06-17 14:40

主料

琼脂10g 糖70g
红豆沙200g 温水400g
红豆糕的做法步骤
1. 红豆沙加温水 200g，混匀
2. 琼脂凉水，泡开，沥干水分，温水 200g，小火烧开，使之融化
3. 琼脂水和豆沙水混合，小火，不断慢慢搅拌，以防糊底
4. 加砂糖烧开，转中小火10min，晾凉
5. 冷藏1小时，取出搅匀，灌入容器，冷藏3hr，取出切块
小贴士
我是买新鲜红豆自己熬沙的，当然也可以用超市卖的豆沙，那个本身就很甜，不需要再放糖了