油炸饼，自己在家如何去做呢？

1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀 2、慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。3、成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。4、面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。5、和好的面团...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、用面粉300g加适量水,加盐,和面,做成面团。（水一定要慢慢加,切记不能一下加太多水）2、面团多揉一会,这样会让面团变得很细腻柔软,然后揉成长条状,切成小块,大概切10-14个小块为宜。3、将小的面块都按一下,然后擀成薄饼,厚度大概在2毫米左右为宜。4、锅中放入适量的油，不需要太多，能将...

（1） 热油：在炸锅中倒入足够的食用油，加热至150-160°C左右（油温可以用一小块面团试探，如果面团能慢慢浮起，说明油温合适）。（2） 下锅：将塑形好的油炸饼小心放入热油中，不要一次放太多，以免降低油温。（3） 翻面：油炸饼下锅后，用筷子轻轻翻动，使其受热均匀，炸至两面金黄酥脆。（4...

1、做面食的第一步就是和面，将面粉倒入盆中，加入清水，搅拌均匀，揉搓成面团。2、把面团和的表面很平整，摸起来很光滑面团就做好了，盖起来放一边备用。3、将大葱切成小丁，把花椒粉盐和切好的葱花放在一个碗里加入适量的食用油调均匀。一定要加油，不加油的话，做出的饼中间没有层次的。4、把和...

1、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。共12张 炸油饼过程照片 2、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。3、最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。4、取一个大平盘刷油，用手揪出一小...

1、食材：70g、鸡蛋2个、芝麻15g、糖粉25g、植物油45g。2、鸡蛋打入盆中，加入糖粉。3、倒入植物油拌匀。4、筛入面粉。5、加入黑芝麻，拌均匀。6、装入裱花袋。7、挤入烤盘，放入烤箱。8、160度，20分钟后取出。9、就可以享用了。

油炸饼自己在家做的时候，可以先准备一个盆放入面粉，并且加入适当的苏打粉和酵母，用温水化开后进行和面，这个时候也可以根据自己的口味要求加入鸡蛋或者是白糖进行混合，加入鸡蛋或者白糖以后，口感会更加的松软。和好面团之后盖上盖子进行发酵，等待发酵至两倍大小的时候面团就已经成功了，这个时候放入面板...

热油炸制：在锅中倒入足够的食用油，烧至中火（油温约为180°C）。将擀好的饼皮小心放入油锅中，用筷子轻轻翻动，使其受热均匀。饼皮会逐渐膨胀并浮起，炸至两面金黄酥脆即可捞出。控油和冷却：用厨房纸巾吸去油炸饼表面的多余油分。刚炸好的油炸饼内部温度较高，可以放在烤网上稍微冷却一下，这样...

1. 头天晚上，将面粉过筛后，加入盐、泡打粉混合均匀。接着加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。逐次加入冷水，边加边用筷子搅拌成团（只需搅拌至成团即可，避免过度搅拌）。这样可以使面团更加柔软。2. 用手轻轻揉搓面团，使其成团，切勿过度揉面。如果面团粘手，可在手上涂抹一些植物油。确保揉好的...

取一块面团，用擀面杖擀成圆形小饼，厚度大约2-3毫米。如果喜欢，可以在小饼上撒上一些葱花或芝麻作为装饰。三、炸制：在炸锅或深底锅中倒入足够的油，加热至中火（约180°C）。将擀好的小饼小心放入热油中，不要放太多，避免降低油温。小饼下锅后，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。当小饼边缘...