鸡腿菇的做法 鸡腿菇怎么做好吃 鸡腿菇的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:30
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热心网友
时间：2022-06-17 18:18
食材明细
鸡腿菇3个
鸡蛋2个
面粉一小碗
淀粉三勺
辣椒面适中
面包糠适中
黑胡椒三勺
咸盐一勺
鸡精一勺
咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
香酥鸡腿菇的做法步骤
1
准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
2
鸡腿菇洗好，用手撕成条。
3
用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。
4
泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。
5
两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。
6
用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。
7
先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。
8
开小火炸制，金黄出锅。
9
炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。
小窍门
1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼劲。
2，腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分，吃起来外酥里嫩。
