如何使用砂锅

发布网友发布时间：2022-04-21 03:31

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 18:26

砂锅是陶土和沙烧制而成，具有保持食品的色、香、味的功能，多用来煮菜、炖汤、熬中药。然而，当使用的方法不当时，砂锅很容易损坏，甚至发生人身意外。使用砂锅时，须注意以下几点：
第一，砂锅的瓷釉中含有少量的铅，所以，新买的砂锅最好先用加有4%食醋的水浸泡并煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁如涂有色彩，则不宜存放醋、酒以及酸性饮料和食物。
第二，新砂锅使用前，最好用淘料水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。当砂锅空锅时忌用火干烧，也不可将冷锅猛然放于旺火上，以免砂锅炸裂。
第三，砂锅不宜用来炒菜和熬制黏稠性的食物。
第四，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是，武火一文火一武火；而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好菜后，砂锅应该放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅会因骤然受冷而破裂，容易烫伤人。

热心网友时间：2022-06-17 18:27

付费内容限时免费查看回答你好

1、放入内胆。把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。2、接通电源。须把插头插进有安全接地装置的电源插座。3、把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。

希望可以帮助到你

热心网友时间：2022-06-17 18:28

买到新沙锅后，熬大米粥。因为大米的粘稠度可以使沙锅不易裂。不用放太多米，熬得时间长点。熬好后放置24小时后再用。记住了用小火熬噢。