糯米灌猪肚的做法步骤图，糯米灌猪肚怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 03:42

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热心网友时间：2022-06-17 19:35

糯米500克，猪肚一个，盐、姜片、黄酒、味精各适量。
先将糯米浸泡半小时，淘洗干净，沥水，加盐、黄酒拌一下，备用；
然后将猪肚洗净，放入沸水中，加点黄酒，焯一下，除掉血水及腥味；
再将糯米放入猪肚内，用线把口缝好；
最好向锅中加水，姜片、黄酒，把猪肚放入锅中，文火炖烂，即可调味食用。
1. 糯米浸泡2个小时，捞出来沥干
2. 薏米浸泡2个小时，捞出来沥干
3. 猪肚清洗干净，先用碱搓洗然后用粗盐揉一下，再用面粉水泡一下，最后用清水冲洗干净。
4. 猪肉剁成肉末，用各种调料腌制半小时。
5. 干香菇用水泡发
6. 上诉各种配料混合在一起，加适量盐拌匀。
7. 全部塞进猪肚，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。个人觉得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。然后找张荷叶垫起来，加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个小时。
8. 取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。
1. 取大约占猪肚3分之一量的糯米，用清水浸泡1小时
2. 将猪肚正反面用食盐充分搓洗干净，用刀轻轻刮去表面的*物质，在清水中浸泡片刻捞出备用
3. 将1：2的红烧酱油和鲜酱油，料酒，白糖倒入糯米中充分拌匀，静置10分钟
4. 将猪肚从水中捞出稍作冲洗，将小开口的部分用针线缝好，留出大开口
5. 将浸泡好的糯米稍加些水用勺子灌入䐗肚，再用针线将开口处缝好
等高压锅的气全部跑光，开盖连同汤汁一起取出，用带盖的容器装好，随吃随切，如果当天吃不完，就把汤倒掉用密封罐装好放冰箱冷藏，吃的时候蒸一下就可以！
1．将猪小肚用醋揉后再清洗干净，糯米淘洗后入沸水沮至过心捞起。肥腊肉切成细颡。青豆沮熟。冬笋出水后改取一碗，放入糯米、腊肉、青

豆、冬笋及盐、味精、适量沸水后拌均匀，上笼蒸至糯米熟透取出。

2，将糯米馅酿入小肚内，用麻绳捆牢肚口，入沸水中氽一水捞起洗净，锅中掺红卤水烧沸，放入小肚及五香料包卤至熟透捞起，食用时改片即成。

热心网友时间：2022-06-17 19:36

热心网友时间：2022-06-17 19:37

1. 取大约占猪肚3分之一量的糯米，用清水浸泡1小时
2. 将猪肚正反面用食盐充分搓洗干净，用刀轻轻刮去表面的*物质，在清水中浸泡片刻捞出备用
3. 将1：2的红烧酱油和鲜酱油，料酒，白糖倒入糯米中充分拌匀，静置10分钟
4. 将猪肚从水中捞出稍作冲洗，将小开口的部分用针线缝好，留出大开口
5. 将浸泡好的糯米稍加些水用勺子灌入䐗肚，再用针线将开口处缝好
等高压锅的气全部跑光，开盖连同汤汁一起取出，用带盖的容器装好，随吃随切，如果当天吃不完，就把汤倒掉用密封罐装好放冰箱冷藏，吃的时候蒸一下就可以！
1．将猪小肚用醋揉后再清洗干净，糯米淘洗后入沸水沮至过心捞起。肥腊肉切成细颡。青豆沮熟。冬笋出水后改取一碗，放入糯米、腊肉、青

豆、冬笋及盐、味精、适量沸水后拌均匀，上笼蒸至糯米熟透取出。

2，将糯米馅酿入小肚内，用麻绳捆牢肚口，入沸水中氽一水捞起洗净，锅中掺红卤水烧沸，放入小肚及五香料包卤至熟透捞起，食用时改片即成。