酱汁煎鲅鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-02 15:03

共4个回答

热心网友时间：2022-06-20 13:42

一、主料：鲅鱼三条；
二、辅料：芝麻 20克，葱一根，姜三片，蒜一头，辣椒酱 20克，香菜一根，红辣椒一个，鲜味酱油 20克，盐少许，糖 20克，醋少许，料酒少许；
三、做法：1.小鲅鱼去头内脏处理干净放少许盐料酒腌制
2.葱姜蒜切碎糖辣椒酱鲜味酱油加少许温水调和
3.搅拌好的酱汁待用
4.再准备芝麻葱红辣椒碎香菜
5.热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金*
6.煎制好的鲅鱼铺盘底
7.热油放芝麻炸制
8.再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠
9.直接浇在鱼身上即可
10.撒少许香菜点缀。

热心网友时间：2022-06-20 13:43

酱汁煎鲅鱼的做法步骤

1
小鲅鱼去头内脏处理干净放少许盐料酒腌制

2
葱姜蒜切碎糖辣椒酱鲜味酱油加少许温水调和

3
搅拌好的酱汁待用

4
再准备芝麻葱红辣椒碎香菜

5
热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金*

6
煎制好的鲅鱼铺盘底

7
热油放芝麻炸制

8
再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠

9
直接浇在鱼身上即可

10
撒少许香菜点缀

11
味汁酸甜略带点辣鱼肉脆嫩可口

热心网友时间：2022-06-20 13:43

鲅鱼收拾干净，去头洗净

葱姜切好

辣酱番茄酱都备好

高压锅中放水，放入所有作料，水要没过鲅鱼，盖盖子开火，上汽后焖25分钟，关火后再焖5分钟

焖好的鲅鱼，汤已经收没了

盛出装盘

热心网友时间：2022-06-20 13:44

鲅鱼处理干净，切厚片，加葱姜片及调味品，腌制入味。

将鸡蛋、面粉、淀粉调匀成糊。

鲅鱼块挂糊入锅，煎至两面金*即可出锅。