怎样用烤箱做面包？要最简单的方法167
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发布时间：2023-11-19 20:38
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时间：2024-03-08 23:02
主料：椰枣5颗、温水75克、玉米油1.5小勺、鸡蛋1个、糖15克、核桃45克、小苏打3/4小勺、面粉100克
调料：盐1/8小勺
做法步骤：
1、用料：椰枣5颗，温水75克，玉米油1.5小勺，鸡蛋1个，糖15克，核桃45克，小苏打3/4小勺，盐1/8小勺，面粉100克
2、椰枣去核切碎，加入温水浸泡至涨发。
3、核桃烤香，碾碎。
4、鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，
5、搅拌均匀。
6、加入椰枣及水，核桃，小苏打，混合均匀。
7、筛入面粉。
8、拌匀。
9、倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。
10、放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时。
11、表面上色，出炉。
12、趁热脱模，晾凉。
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时间：2024-03-08 23:03
方法：
1、先把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、酵母放入盆中搅拌均匀揉搓成团，然后盖上保鲜膜发酵30分钟至两倍大小，之后把面团分成拳头大小面团用擀压平。
2、之后把面团从头部开始向内侧卷进，卷好后放上烤盘。
3、烤箱预热180度，打散一个鸡蛋，在卷好的面团上刷上一层蛋液,把面团放入烤箱烤制20分钟就可以装盘享用了。
注意事项：
1.第一次使用电烤箱的时候要注意清洁
先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
2.清洁后过可以正常使用电烤箱了
在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3.正在加热中的烤箱应避免烫伤
除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
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时间：2024-03-08 23:03
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时间：2024-03-08 23:04
2鸡蛋一个。
做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。
2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。
3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可
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时间：2024-03-08 23:04
1.
蜂蜜花式面包:先将200克的面粉(高粉)、酵母2克放入一个小盆内。
2.
再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去,用手揉成面团,揉成有弹性即可;15分钟后放入黄油20克,揉匀后继续发酵。
3.
等面团发酵到约2.5倍大后,就将面团分成几份并揉成长条(较细的长条)。
4.
将揉好的长条弄成花的形状(可以绕8字)后,放入预热好的烤箱内烤制。
5.
烤箱设定模式:快热烤,170-180度,中上层,预热10-15分钟,烤制15-25分钟。(烤箱品牌不同,温度及烤制时间有差异
