芒果溶豆的做法步骤图,芒果溶豆怎么做好吃
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发布时间：2022-05-02 11:43
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时间：2022-06-19 22:22
芒果溶豆
主料
芒果泥45g 玉米淀粉12g
奶粉45g 蛋清75g
糖粉15g
芒果溶豆的做法步骤
1. 芒果用料理机果泥
2. 果泥过筛
3. 过好筛的芒果泥
4. 取45g果泥，加入玉米淀粉和奶粉
5. 搅拌均匀
6. 蛋清加入两滴柠檬汁和糖粉
7. 打发的蛋白
8. 取少量蛋白加入果泥糊，轻轻搅拌
9. 加入蛋白中，快速轻柔的搅拌，防止消泡
10. 搅拌均匀
11. 倒入裱花袋中
12. 烤箱100°预热5分钟，快速挤到铺了油纸的烤盘上
13. 我一共做了两盘
14. 上下火90°，烤70分钟，前10分钟上下盘交换，后面20分钟交换一次，注意火候
15. 出炉后晾凉
16. 密封保存，防止受潮
17. 密封保存
18. 成品图
