摘要高校学生食堂以学生为服务主体,具有公益性,不仅享有国家及地方*的免税*,同时在基建、房屋租赁、设备配置、水电气价格等方面也享受优惠。市教委制定的学生食堂成本核算指导标准适用于学校自办和引进社会企业经营的所有学生食堂。标准规定高校学生食堂“大灶”,即基本伙,大众主副食所占比例55%以上;风味餐比例至少30%;经营性餐厅不超过15%。咨询记录 · 回答于2021-11-14北京市物价局关于学校食堂旧灶更换新灶的收费标准?高校学生食堂以学生为服务主体,具有公益性,不仅享有国家及地方*的免税*,同时在基建、房屋租赁、设备配置、水电气价格等方面也享受优惠。市教委制定的学生食堂成本核算指导标准适用于学校自办和引进社会企业经营的所有学生食堂。标准规定高校学生食堂“大灶”,即基本伙,大众主副食所占比例55%以上;风味餐比例至少30%;经营性餐厅不超过15%。新版标准对“大灶”菜品设置了价格上限,低档菜需占20%,单价不超1.5元;中档菜占50%,单价不超4元;30%的高档菜单价不超6元。此外,菜品分量必须足量,其中无汁无汤的菜为每份5至5.5两;带汁的菜每份5.5至6两;带汤的菜每份6至7两。根据规定,同一学校各食堂之间还需做到菜名、菜量、菜价及配菜统一,保持较长时期内质、价、量的稳定。不知道有没有帮助您呢
学校食堂收费标准是怎样呢?
如果是初中高中的话,学校一个学期的伙食费一般是2400,而且是刚刚好一日三餐都需要用到的。因为一个学期大概四个月,一个月四个星期,一个月600元的伙食费的话,一天大概是20元的伙食费,还没有算上其他费用。大学的话生活费就会更多,因为还有其他杂七杂八的费用。食堂的内部设施主要是桌、椅、收...
2018年北京市教委中小学食堂管理将出标准
有条件的.学校或新建改建学校应尽量在校内开设学生食堂。寄宿制学校要100%建设规范的学生食堂。所有食堂力争实现明厨亮灶。目前北京市正在研究制定中小学校食堂管理标准。通知还要求,学校要建立健全膳食委员会,将学校食品安全和在校就餐相关工作主动向家长和社会公开。返回光明网首页 ...
像酒店后厨、学校食堂这些地方该配置哪些厨房设备?
面点间:和面机、搅拌机、压面机、烤箱、蒸灶、木面案板、醒发箱、面粉车、水池,商用冰箱、电饼铛等,上规模的还需配置馒头机、包子机等。三层六盘电烤箱 凉菜间:水池、商用冰箱、制冰机、操作台、置物架、紫外线消毒灯等。食堂一般不设置水吧台,酒店水吧台主意设备有:水吧操作台、工作台冰箱、榨...
学校财务每月工作计划表格
学校收费工作是高压线,上级部门三令五申,故今年学校仍要加大这方面的管理力度,不收学生的任何费用。 1、按照上级要求停收住宿学生住宿费。虽然物价局允许收取,但为了农民利益,立停。 2、教育班主任、教师不得以任何理由收取学生的任何费用。 3、教育学生使用正版读物。 4、新华书店(基础训练)或保险公司(学生保险)...
家长投诉山东中学食堂爬满苍蝇,回应整改食堂,该学校可能受到哪些处罚...
所以无法使用生产、销售不符合安全标准的食品罪对老板定罪处罚 ,所以只能行政处罚。我们大部分人都知道,学校的食堂都是承包出去的,对于食堂的定价也是有利润的,但还是有食堂为了更高的利润去进更便宜的食材,这居然臭鸡蛋还有,食材都能爬满苍蝇,是放了有多久了呢?学生吃坏了肚子该怎么办?学校的...
学校食堂会议纪要
2,水费问题:当前热水收费标准为24.94元每立方,冷水为2.65元每立方,符合深圳市物价局深价联字『20XX』5号《关于进一步规范我市高等学校收费管理的通知》规定的标准收费。 3,关于菜的价格问题: (1)、高校学生的伙食费不属政府列管范畴,因此高校食堂菜价的制定由经营者自主定价,但必须按照《价格法》的规定做好明码标...
学校教学楼所有卫生,范围是食堂煮饭工作人员之类的吗?我是食堂工作人员...
三、加大硬件投入 我们在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,就餐人数由2200多人上升到2600多人。学校多方筹集资金,开源节流,多次对食堂进行了改建和扩建,但仍先天不足。去年暑假,经过学校领导充分论证研究,下定决心对食堂再次进行布局大调整。经过装修改造,面貌焕然一新,...
关于学校食堂的塑料袋问题的详细情况?
食堂经营问题主要集中在两方面:食安和效率。一是学生在学校吃的好不好,吃的安不安全问题;二是传统学校食堂在早中晚打餐高峰期存在排长队的问题。而通过校园智慧食堂解决方案,在食堂、超市等学校场景下,提供了更全面的保障。在食安上国家要求在年底前,在中学食堂场景下,必须百分之百覆盖明厨亮灶...
学校食堂管理方案与措施策划案范文(三篇)
1、设置标准齐全的功能室 学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准: (1)粗加工间 食品粗加工应该有固定的场所,有基本的防尘防蝇设施,并配备货架或放置食物的货橱,与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水...
学校食堂管理总结
在这种观念的指引下,学校食堂每周都精心编制菜单,确保菜肴品种的合理搭配并降低菜肴价格,把荤菜由市场价变为3.5元,蔬菜为几份1元。同时,增加食堂硬件设施的投入,更换了台布、快餐盘,餐桌上增加了面巾纸、牙签,安装了餐柜纱窗。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同学的身心健康而考虑,现我对这段时间的工...