铜锅是什么朝代发明的?
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发布时间：2022-05-02 13:01
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热心网友
时间：2022-06-20 04:21
最早出现于西汉时期。2015年11月在江西南昌新建区大塘坪乡西汉海昏侯墓出土了中国发现最早铜火锅。 [1]
西汉铜火锅
西汉铜火锅
三国时期则出现了所谓的“五熟釜”，一只铜制的锅内分为五格，各有不同味道的汤料以涮煮不同的食物，与遍布大街小巷的鸳鸯火锅有异曲同工之妙。
到了南北朝，出现一种“大口宽腹，既薄且轻，易于熟食”的铜爨，此即是当时居住在四川、湖南一带的獠人所使用的一种铜火锅。
演变到了唐朝，已有铜制的“暖锅”。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着火锅席地而坐的壁画，据专家考证，这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。
南宋林洪在《山家清供》一书中记载了“拨霞供”，它的吃法是先将兔肉切薄片，用料酒、酱油和花椒稍腌，然后点火炉，架小锅，待汤烧沸将肉片氽熟，蘸佐料而食；该书还说，此种吃法“猪羊皆可”，对火锅吃法的描述十分传神。
元代，火锅大为兴盛，其中的“生爨羊”即是现今涮羊肉的前身。明代官食食书《宋氏养生部》中，也有“生爨羊”、“熟爨牛”等火锅菜式，工艺已更为精细。
清朝乾隆年间，火锅不仅在民间盛行，乾隆皇帝更是喜爱火锅，而且成了一道著名的宫廷菜，清宫御膳食谱上就有“野意火锅”这道菜。乾隆四十八年（1783年）正月初十，在乾清宫办了530桌火锅席以宴请宗室，
盛况空前；嘉庆皇帝登基时（1796年）曾举办“千叟宴”，一次便动用银质、锡质和铜质的火锅1550个。
铜火锅就像一位圣洁冰清的隐士贤达，一路走来，一路沉淀，一路思索，风度依然。因为他的很多元素都是历代沿传下来的，所以铜火锅至今仍然保持着一种质朴和自然，浑身散发着历史的厚重和岁月的沧桑。所以在繁华盛世的今天，我们才有幸围锅而坐，吃一种渊源、涵养、闲适的文化，品一种真挚、热切、和谐的感情。
好处优点编辑
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
*每公斤体重每天应摄入0.03毫克铜，中老年人由于胃肠道消化吸收功能下降，摄入的食物中铜的利用率低，而且老年人牙齿脱落，食物咀嚼不全，也影响了铜的吸收，因而容易发生铜缺乏症。
缺铜容易引起骨质改变（骨质疏松，易发生骨折）、冠心病、白癜风、少白头、老年痴呆、女性不孕症、贫血等多种疾病。在生活中使用铜具还能有效的对中枢神经引起的中风、白癜风、痢疾、老年痴呆等有良好预防和辅助治疗作用。
医学研究还发现，铜元素在抗衰老、保护皮肤及头发、防治流行*冒和癌症等方面均有一定的作用,对中枢神经引起的中风、白癜风、痢疾、老年痴呆有良好的预防和辅助治疗作用。
热心网友
时间：2022-06-20 04:22
只要是底部有火,上有锅子,其实就是火锅了.至于是使用什么样的锅子,何种燃料,自古以来的演变,可谓食趣盎然. 最早的火锅:鼎 大约一万年前,我国最早的容
火锅名称由来 “火锅”,什么叫火锅?其实只要是底部有火,上有锅子,就是火锅了.至于是使用什么样的锅子?何种燃料?自古以来的演变,可谓食趣盎然.本文来自
火锅历史悠久,由于铜的化学性质相对稳定、不易生锈.且延展性好、导热性好.比照当时其他贵金属(金、银} 价格便宜,易于加工成形状特异火锅,这些优点是铁等金属不能相比的.
铜锅炭火是火锅的经典或者说最高境界的搭配,受热均匀,加热速度适中等优势.高端火锅都是铜锅炭火,但是现在更注重餐厅环境,炭火已经很少使用,取而代之的是电力.
因为铜的传热度高. 用铜的话,火锅很快就会熟了. 不然,用普通的锅,那要等一段时间火锅才能熟. 为了客人着想,节约等待的时间
碳火铜锅 神州大地随处火锅飘香.碳火铜锅的起源,迄今有两种说法.一种起源于东汉,即为东汉的出土文物“鐎 斗”.另一说法认为起源于南北朝. 唐朝时,火锅系用
铜火锅原是东北满族旗人的吃食.他们行军打仗,往往饭还没好就上马出征.后来一位将领想出办法,用头盔烧水,直接将肉片投入沸水中,变色即食,这就是东北铜锅的雏形.后来满人入关,建立了大清,饮食礼仪自然也要完善.于是,头盔光荣下岗,铜锅闪亮登场,涮羊肉的配菜和蘸料也开始讲究起来了,经过逐步发展就成了后来的老北京铜火锅
嗯 其实铜锅吃才有味道
古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名.它是中国独创的美食,起源于中国直辖市重庆.也有鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需.据考证,解放后出土的东汉文物“镬斗”,即为火锅.
