做甜八宝粥和咸八宝粥食材有哪些区别?怎么搭配最营养又好吃?

发布网友 发布时间：2022-05-02 13:24

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热心网友 时间：2022-06-20 06:09

　　咸的八宝粥，就需要放盐和肉，条件允许的情况下，可以先用大骨熬出煮八宝粥用的汤水，这样煮出的八宝粥更加的鲜甜有营养，煮烂一点，还可以给小宝宝喝

　　温馨提示：一岁以内的小宝宝不建议放盐

　　八宝粥，顾名思义就是八种材料

　　红豆、小米、花生、蚕豆、黑米、红米、糙米、去核红枣

　　很多人煮八宝粥喜欢放一些糯米，使它黏稠

　　我觉得糯米不容易消化，所以不建议放糯米

　　甜的八宝粥，如果是女生喝，可以把白糖换成红糖或者黑糖，有补气养血的功效

甜八宝粥：

　　1.准备主料江米，大米，大黄米，薏米，莲子，枣，红小豆，粳米，大麦米，葡萄干，枸杞子，桂圆，芡实

　　2。除了枸杞子和葡萄干都放进盆子洗干净

　　3.烧水

　　4.水开 加入除枸杞子和葡萄干之外的料

　　5.大火煮开 变文火

　　6.煮到黏稠 红豆和芡实都熟了 加入洗干净的葡萄干和枸杞

　　7.香甜黏稠的营养八宝粥好啦

　　咸八宝粥：

　　辅料：赤小豆20克，豇豆20克，蚕豆20克，花生仁(生)20克，白果(鲜)20克，栗子(熟)20克调料：盐5克，味精2克，胡椒粉2克，香油4克，植物油6克

　　做法：1.　糯米和粳米洗净

　　2.　糯米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分备用

　　3.　红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净，用冷水浸泡回软

　　4.　油菜叶洗净，切末

　　5.　猪腿骨洗净，用刀从中间剁开

　　6.　将白果煮熟备用

　　7.　锅中加入冷水3000毫升，将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中，用旺火烧沸

　　8.　将油菜叶和豆油也放入锅中，加盐调味

　　9.　用旺火煮沸5分钟，再用小火煮半小时

　　10.　揭去锅盖，继续用小火煮1小时

　　11.　捞出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀

　　12.　再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。

热心网友 时间：2022-06-20 06:09

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